はれ　　　4.1℃


朝
カンパーニュでサンド（ハム・チーズ・トマト）　サラダ（ブロッコリー・ゆで卵・わかめ・トマト）　牛乳　コーヒー

昼
中華まんじゅう２つ　ブロッコリー　味噌汁　りんご　ようかんロール

夜
雑穀米　鶏もも肉のソテー（クレイジーソルトで）　ほうれん草のお浸し　ニシン漬け　大根と手羽のべっこう煮　たらこ　味噌汁（大根の皮・あげ）


八朔でママレードを作る
八朔の皮2個分（200ｇ）　八朔の実1個分（300ｇ）　砂糖　300ｇ
苦いママレードが好きなので、皮の茹でこぼしは1回だけにしました。
この量で小さな海苔の佃煮のビン5個分出来ました。


ホシノ天然酵母の生種を使ってパン生地をこねる。（豆パンにする予定）
強力粉250g　生種20g　砂糖15g　塩4g　水138g

今回は少し甘めな感じで作ってみます。