ゆき　　　‐2.7℃


朝
マヨチーズトースト、米粉パン（イチゴジャム）　伊予柑　牛乳　コーヒー

昼
坦々麺（肉みそ・小松菜・ザーサイ・万能ねぎ）

夜
雑穀米　納豆　鮭　ニシン漬け　カブ漬物　味噌汁（蕗・豆腐）



ホシノ天然酵母でパンをこねる。
部屋の温度が低いので生種ができるまで30時間かかった。
1次発酵に14時間、2次発酵に1時間半くらいかかる。ちょうど明日の朝食に焼けるかも。
イースト菌からみたらものすごく時間がかかります。
どのくらい膨らんだかなぁ〜とまたまた途中何度も覗いてみたりして楽しい。

ハリウッドのアカデミー賞をWOWOWで10時からずっと見てしまいました。
ヒュー・ジャックマンの司会、とても良かったです。
授賞式の最初の方で見せた出し物（とは言わないよね）が凄く楽しくて、面白かった。手作りっぱい演出小物がアットホームな感じで、彼の素朴な人柄も感じられて好印象でした。