晴れ　風つよし　１２℃

朝：フランスパントースト（ピーナツバター＋メープルシロップ）、コーヒー
　　ヨーグルト（ママレード・サンフルーツ・オレンジピール）

昼：オムライス（ケチャップライス・鶏胸肉・ミックスベジタブル・デミソース）
味噌汁、カレイの煮つけ、ドライフルーツのローフ、カフェオレ

夜：雑穀米、鶏のから揚げ、ゆでブロッコリー・キャベツ、ひじき
味噌汁（白菜・油揚げ・わかめ）、ビール

昨日の夜食べなかったオムライスを今日昼食で食べるが、久しぶりに作ったオムライスはあまりにも完成度が低すぎた。。。。
ムネ肉は切り方が大きすぎるしケチャップライスはレンジであたためたけどゴロンと固まってるし、デミソースも不味い。ハヤシのルーで玉ねぎだけ入れて作ったけど全く駄目だった。これならケチャップで食べた方がまだ良かったのでは？

夕食の鶏のから揚げはバッチリ上手くいきました♪

◎とりのから揚げ◎

とりもも肉　４００ｇ
みりん　大さじ1/2
醤油　　大さじ２と1/2
タカのツメ小口切り　１本分
おろしにんにく　１片分
おろし生姜　　　１片分
レモン汁　大さじ１

よくもんで７〜８時間漬ける。片栗粉を付けて低温からじっくり揚げる。
醤油が多めなので多少焦げやすい。最後に温度を上げてカラリとさせる。
あればセロリの葉を香り付けに一緒に漬け込むとなお良い。

かなりニンニクの効いたから揚げです。ビールが進みます。