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| 2006年04月22日(土) | 土曜日の料理：イワシのたたき風酢の物 |
午後六時代の列車に乗りました。乗る前にはトイレです。
洗面所には高校生数人がいました。鏡の前でお化粧です。
マスカラ？アイライナー？
念入りの化粧は目のようです。目はパッチリと綺麗になってそうですね。
でもね。そのままの方がいいのにね。
”スッピン”って言葉もあるでしょう！！若さでいけますのに・・・・・
まぁ〜いいかしら！！
私だって手洗いをしながら、鏡の中の自分をみつめてましたから・・・(*^-^)ﾆｺ
土曜日の料理
《イワシのたたき風酢の物》
料理教室でのレシピです。この日は”イワシ料理”三品しましたが、
甘酢をかけるイワシ料理は次週に・・・・・・
イワシ ８尾 甘口味噌 大１
長ネギ ７ｃｍ 酢 適宜
青ジソ ４枚
ニンニク 少々
ショウガ 少々
１）イワシは手開きし、包丁の背で細かくたたく。
２）長ネギと青ジソをみじん切りにする。
３） （１）に（２）、味噌を加えてさらに細かくたたく。
４）ふかめの器に（３）を入れて平らになるようにならし、切れ目をいれる。
５）（４）にイワシが隠れるくらいに酢を入れる。
６）冷蔵庫で４０分位入れておき、ショウガ醤油、ニンニク醤油等、
好みのものをつけていただく。
| 2006年04月15日(土) | 年金情報を知ってて！知らなくて！損をした人々 |
年金の受給資格が始まりそうになると、”おしゃべりネタ”に年金の話になります。
働かないで主婦してた・・・の私らには、深刻な問題です。
政府が”無年金問題”をなくす為に作った制度だと思いますが、
”夫の給料から妻の年金分も差し引く”
この制度は、いつ頃からだったでしょうか？
さて、私達が働いてた頃、４０年代は”仕事をやめます”では
”脱退手当金”なるものが支給されていました。
私も結婚前、働いてた一年分を受け取りました。
退職時に年金の説明らしきは受けずに、一万円程度の戻りがあったように
記憶しています。
”脱退手当金”を受け取った私ら年代の人の話を、数多く聞きました。
年金に関して、”女性にとってとても不利な手続き”が
行われていました。
当時の年金とは、これほど徹底されてないものでした。
Ａ子は今も、そしてずっと働いていますが、パートで
年金加入をしていません。旦那さま二年後に定年！
「２５年の払い込みは終えてないのよね。
夫には年金の為にも働いてもらわねば・・」
と言いました。私らは国民年金支払い額を知っています。
年金はいただきたい！出し分は少ない方がいい！
それには、”夫には会社勤めをしてもらう”が私らの考え！(＾0^*ｵｯﾎﾎ
賢いＢ子の笑えない話をその時、聞きました。
テレビ、雑誌等で、４０年代だと思いますが、”妻は離婚で年金がなくなります”
の特集はあってました。それは私も知ってはいましたが・・・
横暴な旦那さまだったＢ子は”任意で国民年金加入”をしたそうです。
「２５年間、もう払い終えてるよ」
と言いました。年金の払い込み額を尋ねたら
”えっ、ほとんど払ってなかったよ”とＢ子
”ほとんど・・”って事は『安かったって事？』
そう解釈した私らは『いいなぁ〜』と思わず言っていました。
Ｂ子が
「夫には泣かされたけど、年金問題はあんたらと、違うよ」
「うちの旦那は、優しすぎたからなぁ〜」
ハハハハハハハハ こちらが笑いに出来た私らでしたが・・・・・。
Ｃ子は２５年間支払済みにまだまだですが、旦那さまが若い！！
働けます。Ｃ子は救われそうです。(^∇^)ﾗﾝﾗﾝ♪
しかし年金に関しては”Ｂ子に拍手！私らには高額の国民年金支払いが始まります”
テレビで”ドラマ、お笑いネタ”を観てる私は反省していました。
視聴者に”為になる情報”があります。伝えられていました。
知ってても”実行した人、しなかった人”の分かれ道が
笑えませんお話の”多額の年金支払い”が待ち受けていました。
| 2006年04月12日(水) | 人工呼吸器をはずせますか？ |
”富山市民病院の延命中止問題”がニュースとなって、久しいですが・・・
昨日、こんなお話を聞きました。
彼女Ａ子のお母さんはパーキンソン氏病でした。
Ａ子が”延命治療はやめてほしい”と書いててほしいと、元気な頃、
お母さんに頼んだそうです。するとお母さんが
『娘が私を殺そうとしてる』と、親戚、ご近所にふれまわり、騒動になりました。
元気な身内に”意思表示を求める”なんては
とても勇気のいる話で、Ａ子の気持ち、そしてお母さんの怒りがわかりました。
その後のお母さん、人工呼吸器で一年となっています。
そして、兄妹の誰もが、”人工呼吸器をはずしてほしい”と
言えなくなってるそうです。
Ａ子が「自分から言いたくないだけ！兄も弟も誰もがずるいだけよ」
と言いました。
「治療費は？」
聞いてた私とＢ子！やはり尋ねたくなるはそちらでしたが、
難病指定で治療費の支払いはありませんと聞きました。
「治療費があったら、大変よ。
でもね。意識が無くなってから兄なんか一度も来ないよ。」
意識のない母親に横浜からこちらまで来ては見舞わないかしらと
なぜかその時頷いてた私ら！
延命治療とは”見舞いにきません”等の兄妹間に考えなくても
よかった不信感も抱かせました。
そしてＡ子は
”兄を母は一番かわいがってたのにね”
と言いました。
”自分の最期はどうあるべきか”で”治療の中止を文書で残す”を
認識されてる国民は少数でしょう。
残されてるものがきびしい決断を迫られます。
医学の進歩は、”延命治療で生かされてる。本人は望んでなかったでしょう。”の
弊害がうまれています。
解決すべきは法律で助ける道を開いてあげるべきで、
言葉の行き違いから後になって、現場の医師に責任をおわすは酷だと思います。
| 2006年04月08日(土) | 職務質問された？：土曜日の料理蒸しキャベツのツナソース |
私の書いた、お話ではないのよね。あれっ、これって盗作と言えるのかな？
まぁ、いいか！！駄目でしたらすぐ削除しますよ！早めの連絡を・・・（笑）
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今日、警察官に職務質問されちゃったよ(^^;
自転車で街中を走っていて、交番の横を過ぎようとしたら突然、ガタイのいい
おまわりさんが、「ちょっとすみません！停まって停まって！！」と。
何かと思ったら、「防犯月間にご協力願います。自転車の所有者確認を
させてください。登録番号と照合しますので、お名前は？」だって。
どうやら、盗難車を乗り回している男に見えたらしい。花粉症が辛くて
マスクをしていたのも、怪しさに輪をかけたのかな(笑)。
で、名前を名乗って免許証(身分証明書)も提示したよ。
もちろん、盗んだ代物ではない正真正銘、俺の自転車だから、
何も問題無かったんだけどね。
おまわりさんいわく、
「自転車のカゴがボロボロだったもので。」
確かに汚い自転車だが…余計なお世話じゃ(笑)！！
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職務質問、笑えるね。
マスクがいけなかったね。帽子はかぶってなかった？（笑）
自転車のカゴが？ホント失礼やわ！その一言が許せないわ！！（笑）
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土曜日の料理
ツナ缶の使い方です。サラダ以外にこんな使い方があります。
《蒸しキャベツのツナソース》
ツナソース
キャベツ 半個 ツナ缶 小１個
人参 ５０ｇ マヨネーズ 2/3カップ
レモン汁 半個分 ケチャップ 大１
白ブドウ酒 大３
酢 少々
１）キャベツはくし型に切り、塩少々をまぶして、蒸し器で柔らかく蒸す。
人参も短冊きりにして、一緒に蒸す。
２）ツナは油きりして、すり鉢に入れ、なめらかになるまで、よくすり混ぜる。
ツナソース材料を入れ、よく混ぜる。
３）蒸したキャベツを盛り、レモン汁をかけて、ツナソースをかけて盛る。
：キューリを塩もみしたり、トマトを一緒に盛れば、綺麗にみえます。
| 2006年04月02日(日) | おばあちゃんがボケたらのお話 |
病院でのアルバイト中です。
先生、看護婦さん、事務員さん、皆さんのお声を
聞きながらの、バイトって、”我が家でのんびり”よりも
楽しいです。時には怖〜〜いお話でも、皆さんの愛があるので、
笑える事だってあります。
個人病院ですから、長らく通院してた患者さんが亡くなると
ご家族の方から、”お世話になりました”と電話が入る事があります。
「おばあちゃんが亡くなりましたから・・・」とＭさまから・・
「Ｍさん処も今から大変ね」
「えっ、あっ、お金のこと？」とＡ子
看護婦さんたちのお話から、おばあちゃんには遺族年金が入ってたようで・・
”寝たきり”であったようですが、田舎ですから、遺族年金は
家計に役立ってたようです。
Ｂ子宅のおばあちゃんは、ボケが入ってますが、身体は元気です。
「Ｂ男『息子』がね、『おばあちゃん死んだら』と言ったのよ」
Ｂ子にとっては、義母になります。おばあちゃんの話を聞いて
夫に尋ねたら
「言ったよ。何もわからんで、忘れるのに、それは覚えとったのか？」と夫
Ｂ子が
「おばあちゃんは優しくされたは、忘れるのよ。きつくされたは、記憶に残るみたい！」
と言いました。これも”ボケ”の症状でしょうか？
生きものが臭いとか、体の色を周りに似せたりで自分の身を守ります。
人だって、ボケがあろうが”自分自身にされたつらい仕打ち？”には、本能的に
拒否反応を示すのかしら？忘れません。そしてＢ子に告げ口だってできます。
そのおばあちゃんにＢ子が
「おばあちゃん、もう遅いから寝たら？」
と言ったら
「私を寝せて皆はおいしいものを食べるんだろう？って
こんな憎たれ口を言うのよ。正気なのか？ボケてるんだか・・」
こんな話を聞いてたら、”いやだね、私らもいずれなるんだろうね”と
Ｃ子が言いました。
Ｂ子が
「私には一千万円入るのよ」
”亡くなったらね”と付け加えてました。生命保険の話のようでした。すると
「Ｂ男『Ｂ子の夫』はおばあちゃんでなく、Ｂ子に一番亡くなってほしいかもよ」
アハハハハハハハ 皆の笑いが聞こえます。
今までの重たいお話が、いっぺんに吹き飛んでました。
私のアルバイト先ってこんなです。とっても楽しい職場です。
| 2006年03月26日(日) | 交通安全協会のチャイルドシートの考え方 |
連休には孫が帰ってきます。
Ａ子の怒りは交通安全協会に向けられていました。
交通安全協会ではチャイルドシートの貸付をしてたそうですが、
三月で廃止になったようです。その理由が”義務付けは浸透したから”と
言われたそうです。
”チャイルドシートの貸付”があった事すら知らなかった私ですが・・・
Ａ子と交通安全協会のやりとりを聞いて下さい。
「生まれる前から申請して、ずっと借りてる人がいましたから」
「数日間の貸し出しが利用者の為にの普通の考えでしょう。
借りる人がずっとはおかしいです。そんな人は買えばいいのです。
それを許してたは税金の無駄使いでしょう。
廃止したならば、それを譲ってほしいですが・・・」
「現在、借りてる人にあげて、処分してくださいになりましたから・・」
Ａ子の怒りは頂点に達していました。
「ね。おかしいでしょう？今、借りてる人に所有権が移るなんて・・
欲しい人にくじ引きならわかるでしょう？」
そんな制度がありましたも、知らなかった私ですが、
自分のお金で買ったチャイルドシートではありませんから、
手間隙はかけたくありませんがお役所仕事です。
”欲しい人を書面でつのる”なんてはしません。
しかし、貸し出し名簿は残ってるはずですから、その方への問い合わせは
されてもいいでしょう。
市役所でも貸し出しが行われてたようです。
こちらも３月３１日で廃止となるようです。
市役所の”チャイルドシートのその後”はどうなるのでしょう？
交通安全協会と同じく”今、借りてらっしゃる方にお譲りします”ではないでしょうね。
「チャイルドシート使用でなかったらの違反はどうなりますか？」
協会の方のお答えは
「罰金はありませんが、点数が１点ひかれます。」
そう答えがかえってきたようです。
そして、本来は”短期間の利用者の為に”用意されたと考えるが
正しく思えますが、利用者の一、二年借りっぱなしとなってても、何の対策もされないが、
お役所仕事でしょう。そして、この制度は三月で終了だそうです。
| 2006年03月18日(土) | 土曜日の料理：から揚げは浸しておいしく食べましょう。 |
土曜日の料理
鶏肉は”から揚げ”がおいしいですね。
今日はから揚げに少し手を加えて、みましょう。
これがいけるんですね。料理教室でのレシピです。四人分です。
《鶏肉のから揚げ浸し》
鶏もも肉（500ｇ）二枚
なす ４個
（Ａ） （浸し液）
ネギ １０ｃｍ だし カップ１
ショウガ薄きり 二枚 酒 大１ 1/2
醤油 大２ みりん 大１ 1/2
味噌 大１ 薄口醤油 大２
酒 大１ 濃口醤油 小２
いりゴマ 小１ 酢 大２
赤唐辛子 1本
１）鶏肉は一枚を六つか八つに切り、塩少々をふり、もみこむ。
湯をわかして、火からおろして鶏肉を入れ、表面の色が変わったら
ザルにあげて、水気をとる。さらにペーパータオルで水気をとる。
２）ネギ、ショウガはみじん切り。
３）ポリ袋二枚を重ねて、（２）を入れ、（Ａ）も入れる。
鶏肉を入れ口を輪ゴムで止めて、時々袋の上から、もんで味をなじませる。
３０分程おいてザルにとり余分の水分をとる。
４）なすは輪切りにする。揚げ油を熱して、なすを揚げて塩少々をふる。
５）浸し液をバットに合わせる。
６）鶏肉を揚げて熱いうちに（５）の浸し液につけこむ。なすもつけこむ。
＊鶏肉は塩をふって、もみこむとくせがとれます。
湯に通すと味のしみこみが良くなります。
ピーマン、椎茸も素揚げにしてつけこめば、いいですね。
皿に盛ったら、すり大根をのせて食べてみてくださいね。
| 2006年03月07日(火) | 私ってヤバイかも？＊永田議員の詫び方 |
朝、食器洗いをしてたら指先が痛い！
「あれっ」
中指に目を移すと、怪我をしてる。皮がはげて、皮の下が見えてる。
どこかに、ぶつけたらしい傷！
”いつ、ぶつけたのだろう？”
傷口から見て昨日ではありません。時間経過はわずかと考えられました。
起きてからの時間が二時間余りなのに、思い出せません。
”皮がなくなってるのに、血はでなかったのかしら？”
どうして、怪我が出来てるのだろうが、わからなかった私には
”血がでます”からも見放されてそうです。；￣ロ￣）！！
この頃はお風呂で体の”青アザ”をみつけます。
どこに、いつ、ぶつけたのだろう？
お財布探しのあの頃とは違って、痛みがともなうも、
忘れるようになりました。(￣ー￣； ﾋﾔﾘ
民主党の永田議員が武部幹事長に、テレビカメラがあるを
わかってながら、本会議場で詫びていました。
”しらけました。”とはこんな場面でしょうか？
お笑い系大好きな私が観るのに、”Ｑさま”があります。
今回は”さまぁ〜ず”が宮城県の鳴子温泉で”にせ温泉はどれでしょう”に
挑戦していました。さてその時、三村がアナウンサーとのやりとりの中で、
”カメラ回ってない処でいう事は本気だからね”・・・・・・・
あらあら、そうなんだよね。永田議員を指しての会話ではありませんでしたが
時が時だけに、永田議員の本会議場での失態？を見てた後でしたから
妙にピッタリはまってる言葉に思わず、くすくすっ♪の私でしたね。
| 2006年02月25日(土) | 越本隆志と高橋尚子の違い：土曜日の料理みそ煮込みうどん |
２月２５日のＮＨＫ”おはよう日本”を観ていました。
ＷＢＣ世界フェザー級チャンピオン越本隆志がお父さんと
インタビューを受けていました。
肩腱断裂で右パンチがうてない状態であったを、明かされていました。
六年間公にされずに、秘密にしていました。
越本隆志の発言が立派でした。
：：世界を相手にしてるのに、相手に不利な処をみせたくありません。
：：負けた時は言い訳になりますから・・・世界を取ったら公にしよう！
怪我が原因で競技生活ができなくなる、スポーツ選手
彼らの不安はいかほどかと思われます。
”世界をとった時に公にする”とは、”自分自身が教材になれる”
とも話されていました。
そして私はなぜか、こちらの話を思い出していました。
二年ぶりの復帰女子マラソンで優勝した高橋尚子
彼女は競技が始まる前に会見を開いて”足の肉離れ”を発表していました。
私は会見は観てませんでしたが、新聞で読みました。
ブランクがあった事での不安を覚えてたのでしょう。
これで負ければ、マラソン生命は断たれます。わかりますの同情心はわきます。
”チャンピオン””優勝”
二人が勝ち取った栄誉を、このような話を聞けば、皆さんは
どちらにより多くの感動を覚えるでしょうか？
土曜日の料理
うどんのお話です。私は昼食に朝の味噌汁の残りに、うどんを入れて
煮込みます。それに”ニンニク醤油”をたらして・・・・・
ニンニク醤油とは醤油にニンニクをきざんで、漬け込んだものです。
うどんに入れたら、おいしいですね。炒め物にも使えますので、お勧めです。
今日は、ＮＨＫきょうの料理５１年度の”夜食の作りかた”より・・・・・・
《みそ煮込みうどん》
うどん ２玉
大根、人参、里芋、豚肉１００ｇ、
１）大根、人参は３ｍｍ厚さのイチョウ切り。里芋は３ｍｍ厚さの輪切り。
２）だし３カップを中火で熱し、 （１）と豚肉を入れ、柔らかく煮えたら
味噌大2 1/2、酒大１、醤油小２を加え、うどんを入れ、ひと煮立ちさせ、
火を止める。
：：青みに今でしたら、せりをちらすのも、いいですね。
| 2006年02月18日(土) | ゴルフ場の思う壷？＊土曜日の料理：いわしのなべ照り甘酢かけ |
ゴルフ場は何があろうとも”おいでなさい”の手招きをしています。
普通の日は天気予報に無関心な主人ですが、次の日はゴルフとなれば別です。
ある朝、起きてみると雪が積もっていました。
「ゴルフボールが見えなくなるので、今日は無理だなぁ」
窓の外を眺めながら旦那さまはつぶやいていました。
しめしめです。”プレー代がいらない”の私。するとゴルフ場から・・・
「ゴルフ場に雪がありますが、消えそうですので１１時頃からプレーが出来ます」
旦那さまはゴルフ仲間に電話連絡をしていました。
２月１６日
外は小雨！霧がありました。
「霧があるから無理かも知れないけど、出かけてみるから・・・」
すぐ帰るはずの主人が帰りません。ゴルフは中止ではなさそうでした。
午後、いつもよりは、二時間も早く帰った主人の口から
「霧で中止になったよ。プレー代を負けてくれた！」
「いくらに？」
「八千円だったけど、三千円負けてくれたよ」
得をしたような、旦那さまのお顔！
普通は１８ホールするんだけど、霧だから午前中の９ホールでやめたんだって！！
ゴルフの事はよくわからないけど、ゴルフ場に客が一歩足を踏み入れたら
ゴルフ場の”思う壺”ですかしら？~(＾◇^)/ぎゃはは
土曜日の料理
いわしの、こんな食べ方もいいでしょう？料理教室でのいわし料理。
《いわしのなべ照り甘酢かけ》
いわし ８尾 甘酢
ショウガ １片 酢 大３
セロリ 1/2 本 砂糖 大２
トマト 半個 塩 少々
１）いわしは、頭、腹わたを取り、水洗いして、手開きして中骨を取り、
ショウガ汁少々、酒少々ふりかけて、１０分間おく。
２）ショウガ、セロリは５ｍｍ角に切り、塩をかるくふる。トマトも５ｍｍ角に切る。
３）鍋に甘酢の材料を合わせて入れ、 （２）のショウガ、セロリを加えて
一煮立ちさせた後、冷やし、トマトを加える。
４）いわしに片栗粉をつけて、フライパンに少し多目の油で両面を焼く。
５）いわしを取り出して、油を捨てて、醤油大３、みりん大３、砂糖大１を入れて
煮立て、そこにいわしを入れて、からめる。
６）いわしを、皿に盛り、（３）をかける。
＊付け合せは粉ふきいもがあいますね。青じその季節には
青じその千きりもいいですね。
