なんざんしょという感じですが、アップルパイのことです。
え、実はワタクシ、アップルパイが大好物です。
本当に本当に好きで、アップルパイにはうるさい女です。

それというのも留学当初、向こうの食事が口に合わず

「この国の食べ物に美味いもんなんか無いさ〜〜(>_<)！」

と、食事を拒否。しかし、唯一アップルパイだけは美味しいと思って食べることが出来たのです。


主食：アップルパイ。



それが当時の生活状態。向こうのアップルパイはあまり甘くなくて、どっちかというと酸味を楽しむような感じ。向こうのケーキは全てベタ甘な中、この点においてもアップルパイが他と違うということがよくわかりますね（←ちょっと先生ちっく）。


さて、そんなアポーパ〜〜〜イですが、やはり理想のモノがありまして、向こうで食べていたものもそうなのですが、ゆたママの作るアポーパ〜〜〜イが本当に美味しい。甘みと酸味のバランスがよく、くれるんだったらワンホールでも食べられる感じがするのです。


と、そんな前置きの末に本筋。


母が先日、紅玉を４個もらってきたのです。とはいえ、紅玉は普通に食べるには酸味が強く、しかも繊維質がかなりしっかりしているので固め。皮をむいて食べるだけだと、ちょっと・・・な感じなのです。それで焼きリンゴを作ろうかという話になったんだけど、芯を取るのが面倒くさい。

そして、ワシは思い切ったのです。

よし！アポーパ〜〜〜イを作ってみよう！！


・・・と。もちろん、過去に作ったことなどなく。そもそも我が家にはオーブンがなかったので、ケーキもマトモに焼いたことがないのです。クッキーとかも普通に好きな程度だから自作しようと意気込む気も無いし（←でもブラウニーは大好きなので今度作ろうと思う）、もともと洋菓子よりも和菓子の方が好きだから、草もちとか、かからんダンゴとかばかり作っていた（余談だけども、ヨモギを自分で摘んできて作る自作の草もちは本当に美味しいです。ヨモギの匂いが強烈で、最高(>_<)。だから市販の草もちだとちょっと物足りないワシ・・・）のです。

でもせっかくの紅玉を無駄にするのももったいないので、大好きなアポーパ〜〜イに挑戦することにしたのです。

先ずはレシピ探しから。

売り場の料理の本なんかも見てみたんだけども、どうも材料を見ていてピンと来ない。お菓子以外の普通の本を見ていても思うけど、同じ料理を作るにしてもレシピがどんな感じかで美味しそうか否かって分かる。

「隠し味」

とか

「ひと手間」

って面倒くさいけどやはり大事。
だから「簡単にできる〜」系の料理本で紹介されているものって、作る側として楽でいいのかもしれないけど、食べた時にココロが満たされない。簡単に作るにしても、それにプラスアルファがあるだけで「こんなにも違う」と思えるんだったら、プラスアルファまでやった方がいいでしょ♪
美味しいものというのは、お腹も満たされ且つココロも満たされるものなのです。

そこで、思い出す。
ゆたちんは言っていた

「カスタードクリームを入れるのがポイントなんだって〜」

と。そこで、カスタードクリームを入れるパターンのレシピを探す。あとは個人的に、中に入れるアップルを煮る時点でシナモンとラム酒を加えることと書いてあるもの！という条件も追加。シナモンとラム酒の入っていないレシピなんざ、あたしゃ認めないね！・・・という感じで（←強気）。

でもね、探してみて分かったけど（←この時点で３０冊くらいの料理本をチェックしていた）、上記の条件を満たしたレシピって、本当に無い！

ラム酒に触れないどころか、シナモンさえも入れないレシピのなんと多いことよ・・・。そんなアポーパ〜〜〜イは、本当に美味いのか？？（←まぁ、シナモンが嫌いって人もいるかもしれないけど、そういう人ってそもそもあまりアポーパ〜〜〜イを食べないような気がする）

探しに探して、ネットでも検索。

すると、どうでしょう！！


あった！！ありましたよ！！！

カスタードクリームをいれ、尚且つラム酒も結構使い、シナモンもばっちり入れるレシピが！！


普通の料理と違って、お菓子って分量が命だと思うのです。普通の料理って目分量ＯＫだけど、お菓子ってそうはいかない。分量がちょっと違うだけで、ふくらむべきものがふくらまなかったり、固まるべきものが固まらなかったりする・・・（←そしてそれが、ワシがお菓子作りに積極的でない主な理由。料理はすべて目分量・・・のワシ）。だから、余計にレシピが大切！！というのはワシの持論。


さて、これで完璧に準備は整った。
材料もばっちり。
しかも今日は休日だ。


よし！これは作るべし！！

計量器が見つからず、試行錯誤の末の目分量（←やっぱり）。
っつーか、見つからないんじゃない。そもそも我が家には計量スプーンなんてものは存在しないのだ。身体に染み付いた感覚ってもんを信じるべし！これでも料理はやってる方だと思うから・・・（←自分に言い聞かせる）


そしてこちらができあがったものになります（←料理番組調）。


・・・すまん。写真撮るの忘れた（＾＾；）


でもねでもね、すごいの。



すっごく綺麗に焼きあがって、しかも、最っ高に美味しかったの(>_<)！！


ゆたママのアポーパ〜〜〜イに近いタイプの、甘みと酸味のバランスがよくて、パイ生地はサクサクに、中は身がしっかりとありつつしっとり感もありラム酒のいい香りも・・・♪生地の下までしっかりと火が通ってこっちもサクサクっと・・・♪

あまりにも上手にできたので、今日誕生日だったかなぴんに持っていってあげたかったくらいだよ(>_<)！！かなぴん、今度焼いたげるからね！！

うちの母も「あら、上手いじゃない」と、焼き上がりをみてビックリ。
そして食べて再びビックリ。


「・・・美味しい！！」


自分で言うのもなんですが、売れると思うほどに美味しかったです。そんじょそこらのアポーパ〜〜〜イよりも、よっぽど美味だった！！負けてないね！ふふん！！


食べに食べて半ホール・・・（＾＾；）美味しいからついつい・・・。


これで冷えても美味しかったら最高だよね。
というわけで、また明日の半ホールを楽しみにしつつ・・・♪


いやぁ、この感覚を忘れないためにも、しばらくアップルパイ職人になるわ！！みんなに配りまくろう。うむり。でも、こんなに簡単につくれるんだったら、もっと早くから作っていればよかった・・・（−−；）
いやぁ、早く肉親以外の反応が見たい(>_<)！
わくわくわくわくわくわく・・・♪


あ〜、記念すべき一発目を写真におさめておけばよかった。
そのためのデジカメだよね〜〜〜。ちぇ〜〜〜。


というわけで、かなぴんお誕生日おめでとう♪（←これがオチ？）