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| 2009年03月25日(水) | 切花ですが桜の花が満開です。 |
毎年かたい蕾の枝を買ってきて
一花一花咲いてゆくのを
ゆっくり眺めているのが
うんすごく好い。
今満開です。
同居人の女の子が
「はじめてのインド料理」ミラ・メータ
を買ってきてくれたので自己流でない
インドカレーを作っては試食会。
インドカレーはいつも前日に作っていたのですが
実は
何日もかけて煮込んだり作りおきをして
何日も食べるようなことはしないで
新鮮な季節のいちばん安い材料で短時間でささっと料理して
食べるんだそうです。
そういえばそうでした。
今年の夏はインドカレー道にのっとった
本格インドカレーを作れるように修行するぞ。
