ネットでレシピを見つけた。
実家から送られてきたサツマイモがまだあったので、作ってみることに。
＃スートポテトしか作ったことがないので初挑戦
サツマイモを良く洗い、皮を剥かず、輪切りにして、水に浸しておく
圧力ナベにサツマイモを入れ、水はヒタヒタになるくらいに入れる
圧力を加えて５分くらい煮る
蜂蜜を加え、圧力を加えずに煮る、塩と醤油を入れる
塩は甘さを引き立て、醤油は香り付け

☆食
素材の甘さが引き立つ味になりました。
でも、ご飯と食べるのはどうでしょう・・・
おかずにするなら甘煮の方がいいかもです。



< 今日のニュース >
・沖縄県の渡名喜村に島で初めての信号機が設置された。