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sunclinicの日記

2009年09月18日(金) 戻りガツオ

秋晴れが続いています。

駐車場公園の植物たちも少しずつ秋の装いをしているようです。

ナナカマドの少し残った実は次第にふくらみを増してきました。多分、徐々に色づくことでしょう。

夏椿はわずかに葉が色づき、実がふくらんでいます。

コブシの赤かった実は赤黒く熟しています。

鈴虫やコオロギの鳴き声にも力が入ってきました。

夕食の膳にカツオのたたきが載りました。口に入れて驚きました。適度の脂がのり、とてもおいしいのです。

そういえば、戻りガツオの時期ですね。春から海流にのって北上を続けたカツオがこの時期南下するというのです。

北の海で十分に太ったカツオですから美味しいはずです。

魚は春と秋が旬ですね。


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