にっきっ♪

2002年10月05日(土) オオゲジ 焼き栗コロッケ のどくろ アロエベラ

休みなのになぜか6時頃目が覚める。
もう少し寝てたいけど 自然に目が覚める時って何かいいことがありそうな気がする。
軽くストレッチをして 庭仕事。
みょうがとかぼちゃとラズベリーを収穫。
秋のラズベリーは甘味が少ないけど 朝のヨーグルトにいれる分くらいは収穫できる。
昨日の夜に玄関に変な多足昆虫がっ!長さ10cmくらいで足がいっぱいあって長いの。ムカデみたいなオレンジ色でなくてもっと地味な色
きゃーきゃー言いながらあたしが殺虫剤をかけて退治した。 朝起きたら死んでた。
ネットで調べたら 『オオゲジ』というものらしい。
敵がくると自分の足を切り離し 敵がその足に気をとられてる間に逃げるらしい。
めちゃくちゃ怖かったけど この話しをみてぷっと笑ってしまった。
あぁ 画像にとっとくべきだったかな。って
あたしのHP 違うものになってしまうゾ(笑

お昼ご飯用にお肉屋さんにコロッケを買いにいく。
ここのコロッケは1個60円で けっこう美味しい。
あたしの好きなビビンバコロッケは夏が終わったので終了って残念。。。
代わりに秋のコロッケがあるのよ。って
”焼き栗コロッケ”サツマイモベースで焼き栗がころんってはいってるの。
優しい甘さがして 美味しい。
サツマイモ+栗 この組み合わせって気がつかなかったなぁ。
お菓子にも応用できそう。

あ!やったことある。パン教室で習ったマロンロール。
フランスのサバトンのマロンクリームの缶を使うのだけど
あいにくきらしててさつまいものペーストで作ってそれで代用。
上にのせた飾りの栗の甘露煮との相性もばっちりでなかなか美味しかった。
パン教室で習った頃は秋がくるとかならず焼いてたのにここんとこご無沙汰してる。
久しぶりにパンでも焼こうかな。
でも 粉もなければ イーストもない。まず材料を揃えておかなくちゃだ。
うちのオーブンは電気なので いまいちパンの焼きあがりが軽くならない。
イタリアのピザを焼くような釜を庭のすみに作ろうかとまじで考えた事あったっけ(笑
前 住んでた所の近くにあったレストランのピザは釜で焼くのですごくおいしかった。釜の中で燃やす木の香りが香ばしくピザにつく。
薄い皮のクリスピーピザを食べたのはこの店が最初で
どうやって作るか知りたくてシェフに尋ねたら10回店に来て食べるとわかるよ。って 
10回以上通ったけど わかったのはイーストで発酵させてないので生地を作るのにすごい時間をかけてる。粉の配合に秘密がある。ってこと
そしてお店のものとは違うけどあたしなりの配合に辿りついた。
ガスオーブンならもっとかりっと焼けるのだけどなぁ。。。

夕方 娘のスイミング教室。
あたしはきつめのエアロ。ついていくのに必死で 体中の毛穴全部から思いっきり汗をかいた。そして思いっきり疲れたけど 体が軽い。
帰りにお買い物。
魚屋さんで 変った魚を発見!
『地のどくろ』ってかいてあるの。えーっつ どくろ???
ホラー映画の題名のような名前だ。赤くて目がぱっちりこでなかなか可愛い♪こんな魚初めてみた。
思わず「これってなんでどくろなの?」とお店のおじさんに聞いたら
ひょいとお魚をつまんであたしにお魚の顔をむけて
「ほら のどが黒いだろぉ。だから のどくろっていうんだよ。白身でんまいよぉぉ。」って
なぁるほど どくろでなくて 地の のどくろかぁ。
とっても気になって食べてみたかったのだけど
それまでに たたきにしよう♪と思いアジと大根と煮よう♪とイカを買ってしまったので
今日は やめた。
旦那サマに聞いたら その魚 知ってるって
食べたことはないけど とっても美味しいらしい。
地元の市場でさばけちゃうので 関東ではなかなかお目にかかれないらしい。
ネットで調べると のどくろは別名赤ムツ スズキ科の魚だそうだ。
白身のトロといわれるくらいに美味しいらしい。
明日 絶対に魚屋にのどくろを買いに行こう!

その後に行ったスーパーでアロエベラを売ってた。
前にヨーカドーで売ってたのをみたことあったけど700円は高いわなぁ。と断念したけど
その後 お目にかかることはなくてめちゃ後悔したんだっけ。
今日は即買い!
いつも行く美容院で前にアロエベラのヘアパックをしてもらったことがあった。
その日に空輸で届いたアロエベラをミキサーで攪拌して 髪につけてしばらく時間をおくの
髪の毛がサラサラになるけど 1回4000円くらいしたような記憶が・・・(高すぎっ!)
夕飯にお刺身で食べようと思ったけど すっかり忘れてて
食後にヨーグルトに混ぜて食べる。
アロエベラそのものはちょっと酸味はあるけど特にこれといった味はない。
ヨーグルト+アロエ+あんずのシロップ煮 の組み合わせに
すごいねばりがでて ブルガリアヨーグルトがカスピ海ヨーグルトのようになった(笑
あたしは美味しいと思ったけどダレもすすんで食べたがらない・・・
アロエの皮はお肌に直接つけてみると ジェルを塗ったみたいにベタベタしてたのに時間がたつとサラサラになってた。
効果はどうなのかな?



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