仕事中に工場長からの電話が！



・・・工場長は、今月９日から転勤で、寒川店からまさかの本店に
行ってしまう事になっていたので、何かと思い即電話に出ます！！




「もしもし！Ｅ.Ｔ今仕事中か？」
仕事中ですけど無問題です！（マテ）どうしましたか？？

「助けてくれ！」
何が起こったんですか！？



「常連さんから、俺の腕サイズのカツオ１本貰った！！」


あぁ！
その常連さんなら、この前平塚店に来た時に工場長の転勤の話を
したら「釣果持って挨拶に行かなきゃな！」って言ってましたよ（笑）


「「１匹しか無いからＥ．Ｔ君にも食べせれてあげなさい」って
言われたよ」

えぇ
来た時に「俺も食べたい！俺も！！俺も！！！」って散々ゴネて
おきましたから（邪笑）




「１人で食い切れない＆俺料理出来ない！２つの意味で助けてくれ！」


仕事後すぐに行きます☆






速攻で仕事を終わらせて、一旦調味料などを取りに帰宅。
２３時頃に工場長宅に到着です！！！

近所に住んでいる寒川店のバイトも１人来ていて、スタンバイＯＫ！
俺が来るまでネットでカツオの捌き方を勉強していた２人に
捌くのはお任せです（笑）

ぎゃーぎゃー言いながらも工場長のパワーでザクザクとスピーディーに
解体されていきます♪
３枚におろされた後は俺の出番です！


まず半分はフライパンで炙ってタタキに！
炙り担当はバイトに任せます。
炙られたそれを半分に分け、片方はニンニクと生姜とポン酢で
もう片方はシンプルに塩とニンニクのみで！

残りの半分を半分に分け、適当な大きさに切り分けて
ニンニクとソバ汁を混ぜた物に漬け込んでおきます。

残りは包丁で叩いてミンチにして、そこに醤油、ニンニク、
粉末中華スープ、ごま油を加えて手で捏ねます。
最後にラー油を垂らして完成！


小麦粉が無かったので、焼き物は無しでオール生での
献立になります（笑）



常連さんに感謝して、イザ実食！！！









結果



あっと言う間にカツオは全て消滅しました（笑）
どれも好評だったので良かったです♪


使った調味料を回収して、皿を洗ったり、テレビをボーッと見たり
していたら結構遅い時間になってしまったので、急いで帰ります（汗）


工場長に一番面倒な生ゴミの処理を任せてしまって申し訳無いです（涙）
この埋め合わせはプラ製品で必ず！！（ヲ）


＞工場長
転勤しても、家は近所なのでまた一緒に遊んで下さい！
本店でも頑張って下さいね！！