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| 2005年08月05日(金) | 味噌 |
ああ、暑くて会社に行くのが
本当におっくうだ。
頑張って会社にいって
涼しいとこで仕事して、
でも、帰り、暑いので
外に出たくない・・・帰りたくない・・・となり、
うっかり20時ぐらいまで会社にいた。
涼しくなってからだらりだらりと
家に帰る。ビールをたくさん提げてね・・・。
ここまで暑いと
自虐的になってきて、明日たんまり汗をかこうと
ヨガを予約した。あまりにも久々だ。
今日は日中、かなぞちんと
「味噌」についてメールをやり取りしていた。
倒壊地方（というか愛知文化圏）の
赤味噌と、赤だし味噌と八丁味噌について。
八丁味噌とは、赤味噌（豆１００％で作った味噌）
をブランドっぽく区別したもので、
マクキューとまるや という2メーカーのものしか
八丁味噌と呼べない。
岡崎の八丁 という地名から来てるんだけどね。
で、「家にもカクキューの八丁味噌があるよー」とか
メールで話していたんだが、
家に帰って冷蔵庫開けて見たら、
カクキューの赤だし味噌（豆味噌に米味噌が
ブレンドされたもの）だった。あ、アレ・・・？
さらに賞味期限が、2004年2月だった。
かなぞちんは味噌は発酵食品だからいけると言うのだが・・・
まあ、わしもいけると思ってるけどね。
基本的に私のアイデンティティーは、
ばあさんの手作り味噌まま今でもきてるので、
赤味噌文化はそこまでなじみがない。
たまーーに食べたくなるもんではあるが。
☆今日の晩御飯
冷しゃぶサラダ（ネギ、ゴマ、みょうが、大葉、レタス、トマト、豚、きゅうり）
冷奴
コーンスープ
ゆずたくあん
豆腐チゲ（豆腐、豚、ニラ、キャベツ、茄子、人参、エノキ）
私は豆腐チゲで汗をかく。
