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| 2005年02月04日(金) | 肉まん |
今日は寄り道しないでまっすぐ帰った。
つい新宿で降りるクセをやめよう。無駄遣いするし・・・。
KEIKOさんに譲って貰った
竹でできた蒸篭を使ってみたくて
今日は20時からさっぴーと肉まんを仕込んでみる。
やはりできたのは22時だった。
45分くらい醗酵タイムがいるからなんだけど。
具はひき肉、しいたけ、タケノコにネギ。
さっぴーは点心職人になれるのでは？と
いうくらい肉まんに具を包むのが上手だった。
わしが作ったブツは、
蒸されて出来たもの、全部上部がぽかりと開いて
具が丸見え状態・・・
ちょうど蒸されたくらいに
ちょろダー帰宅。
3人で３００グラムの小麦粉分、14個の肉まんを
全部たいらげた。
さっぴーがロードオブザリングの2つの塔を
まだ見てないというので
王の帰還の前に見ることに。
また復習。
ちょろダーはあっという間に寝ていたけどね。
☆今日の晩御飯
肉まん（小麦粉、ひき肉、椎茸、ネギ、たけのこ）
じゃがいもとベーコン炒め
ほたての刺身
漬物（かぶ、白菜、ごぼう）
