去年、やんわりと私に訪れていたスープブーム。
実はスープ屋が関西に少しづつ進出して来ていたからだったのでした。
でも行ったことなくて昨日初めて阪急三番街のＤｅａｒ　Ｓｏｕｐへ。
システムとしてはスープ＋パンかご飯なんて調子でセットになってる。
私は少々お昼に食べすぎたので小さめのスープとベーグルとドリンクのセット６３０円。
スープは７種類から選べて、日替わりらしい。
私の食べたのはグリーンカレーのスープ。
ベーグルは美味しかったけどやっぱりグリーンカレーはご飯と食べたかった。
友達はなすのマーボースープ。豆腐とか入ってる中華風。
メニューにはカロリーが表示されてるし、オフィシャルサイトにはスープレシピも載ってる。
店内は女性のお客さんしかいなかったけど、「たかがスープ」だが具沢山で野菜は好きでもサラダは嫌いな私には願ったりかなったりなお店だった。
これからも時々行きたい。

っで、家に帰ってからどうしても友達の食べていたマーボースープが頭から離れず、今日さっそく豆腐と豚肉とナスを買ってきて作った・・味を想像しながら。
（というか、見た目から判断した私好みの味付けにして）
生姜とごま油をきかせ、豚肉を細かく叩いて干ししいたけをたっぷり入れた。（本当はきくらげと筍も入っていたがそこは家庭料理・・・）
しばらくこれをあんかけにしたり春雨を入れたりいろいろしながら毎日楽しめる。
ちなみにつくった量、大きな鍋いっぱい←スープ生活のよかん。
これがなくなったらビシソワーズににんじんとかいれたコクのある野菜スープを作る予定。