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| 2005年07月09日(土) | 土曜日の料理＊揚げナスのマリネ：おしゃべりインコ |
チロちゃん（セキセイインコ）がとっても真似るのが上手です。
”○○ちゃん好き”・・○○ちゃんとは私の事ですが・・・
誰からも言われなくなったので、チロちゃんに教えました。
言えたんですね。籠の中で・・私の耳元でささやいてくれます。（笑）
家族の名前が言えて、桃太郎の話が出来て、鳩ポッポが歌えて。。。
お帰り！バイバイが言えて・・・次々と覚えていきます。
起きて、籠のそばで”おはよう！”を言ってた私と、最近は朝の
挨拶をかわせるようになりました。
朝、部屋から出てくる私の物音に”おはよう！！”そして私の
”チロちゃん おはよう”
勿論、先に”おはよう！”を言えるはチロちゃんの方です。
先日 インコを買ったお店の近くを通りましたのでお礼に寄りました。
奥さんが”運がよかったですね”と言いました。
インコだって”素質があるんだ〜”と思いました。
さて、私の素質は何だったのでしょう。平凡な主婦で終わってる〜〜ですが・・・（*＾▽＾*）
土曜日の料理
お店ではナスが並んでいます。”揚げて漬け込む”の料理教室でのレシピです。
《揚げナスのマリネ》
＊材料 タレ
ナス ６個 醤油 大３
トマト ２個 酢 大１
砂糖 小１
ラー油 少々
長ネギ 赤唐辛子
１）ナスは縦二つ割にして、少し切れ目を入れ、アクを抜く
２）タレを合わせる。 （１）のナスを水切りして、水気をふく
３）揚げ油を熱してナスをよく揚げて、タレに漬け込み２０分程おく
４）長ネギは縦に細く千切りにして水にさらす。唐辛子は種を取り輪切り
５） （３）のナスを盛り、タレをかけて長ネギと唐辛子を散らす
##土曜日の料理2004年2005年に”にがうりのかりんとう”を
紹介しています。
