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| 2008年06月27日(金) ■ |
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| 給食は、好き嫌いを無くすためではない |
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職場の栄養士さんに聞いた話。
「給食って、好き嫌いをなくすためにあるんだよね？」
「違いますよ、室長」あっさり否定されて、ちょっと驚いた。
「どうして？」という私の問いに
「味覚は、もっと大きくなってから変わるんです」
が彼女の答えであった。
「食材に興味をもってもらう」「いろいろなものを口に入れる経験」
そんな意味で給食があるらしい。
(これ、聞きかじった私の解釈ですが・・あってるかな?)
何十年来、私が抱いていた疑問が、彼女の一言で簡単に解決した。
実は、どうして小さい頃大嫌いだった「お寿司」が、努力もせずに
今は食べられるようになったんだろう、とずっと考えていたが、
「味覚が変わったんだ」と知ったら、す〜っと理解できた。
だから「うちの子、好き嫌いが多くて困るんです」と悩む母親には、
「気にしなくていいですよ」とアドバイスできるようだ。
小学校低学年、給食がなかなか食べられず、
教室の前で正座して食べされられた私にとっては、
もっと早く知りたかった「給食」の定義である。(汗)
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