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| 2007年03月18日(日) ■ |
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| ペルーのスープ「チューペ・デ・カマロネ」 |
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毎年恒例となった国際交流協会主催のイベント。
いくら晴天でもまだ肌寒い陽気であるこの時期、
私を楽しませてくれたのは、世界各国の踊りとお国自慢の料理。
彼らの陽気さとびっきりの味が、私の身体を温かくしてくれた。
特にお気に入りだったのは、ペルー料理のスープ。
今日の気になる一言は、忘れないように料理名。（汗）
美味しかったので｢作り方を教えて｣とお願いしたら、
「ヒ・ミ・ツ」・・と屈託のない笑顔で返された。(笑)
では、「チューペ・デ・カマロネ」の意味は？と尋ねたら、
またまた嬉しそうな顔で、今度は教えてくれた。
「どんなものでも牛乳を入れると『チューペ』になるんです、
『カマロネ』はエビのこと。だから、エビ入りスープかな」と。
見た目は、日本のお粥みたいな感じ、味は・・・抜群。
ペルーに行ったら、一度、ご賞味あれ。（笑）
作り方、内緒でインターネットで調べてみようかな。
こういう国際交流の広がりもありなんだよなぁ、きっと。
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