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| 2005年01月07日(金) ■ |
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| 旅館の夕食は、一食だけで3000キロカロリー |
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旅をする楽しみは、地元の料理、そう思っていた。
しかしある会議で、旅館の豪華料理を見直して欲しい、
という提案があった。
いつまで「高カロリー、高塩分」の料理を、
お客様に出しつづけるつもりなのか、そんな話だった。
その根拠が、気になる一言。
一日で取るカロリーを、一食で満たしてしまう旅館の夕食。
ヘルシー志向の女性には、大敵なメニューである。
だから、若い女性が旅館に泊まらなくなってきたのでは？
という推測は、あながち外れていないかも・・とメモをした。
夕食から朝食まで、全て旅館の中で完結してしまう旅よりも、
旅先の街にある小さなレストランなどを訪ねる旅がしてみたい。
伊豆の観光客離れを、不況のせいにする時代は終わった。
｢満足のいく料理｣は｢満腹になる料理｣ではない。
一度、旅館の夕食のカロリー表示が見てみたい。
きっと、驚くんだろうなぁ・・。
でも、一食ぐらい・・と思う私もいる。（笑）
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