究極の素敵なお酒
ｖ(⌒ｏ⌒)ｖイエーイ
| 2001年08月26日(日) |
パン焼いた・・・失敗。 |
お気に入りのソフトクリーム：赤井川村の山中牧場のソフト
コクがあって、食べた後がさっぱり〜♪言うことなく美味しい。
そこで問題が・・・シングル一個２５０円&ダブル一個３５０円
いつもどっちを頼むかが・・・(^^ゞ
二つ頼んで立証。（爆）シングルのコーンは直径6ｃｍ
ダブルのコーンは直径8ｃｍ
ここに太さ約1ｃｍのソフトの渦がのります。
コーンの長さはほぼ同じ。コーンの中に約５ｃｍのソフトがっ！
そして、コーンの上に４段と上にチョコっと・・・（これは考えない）
1ｃｍ当たりの値段は？？？？
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ちなみにコーンの値段は考えてません。
シングル
直径6ｃｍに１ｃｍのソフト４段：5（ソフトの太さを考慮）×3.14＝15.7ｃｍ
15.7×4段＝62.8ｃｍ
プラスコーンの中5ｃｍ＝67.8ｃｍ
1ｃｍあたりの値段
250円/67.8ｃｍ＝3.6873156.........円
ダブル
直径8ｃｍに１ｃｍのソフト４段：7（ソフトの太さを考慮）×3.14＝21.987ｃｍ
21.98×4段＝87.92ｃｍ
プラスコーンの中5ｃｍ＝92.92ｃｍ
1ｃｍあたりの値段
350円/92.92ｃｍ＝3.7666810.....円 ***********************************************************
ギャハハ_（_△_）ノ彡☆バンバン!!
なんだ〜
コーンが大きい分の値段を考慮したら〜きっと同じ値段だろうなぁ〜
食べたい量を考えて頼んでいいのかぁ〜（笑）
どっちが特か考えて損しちゃった。^^;
と・・・・いつも変な事に興味を持つ私でした。（爆）
もしこれを立証して欲しい〜って言う方ｖ、ご一緒に立証しませんか？
| 2001年08月23日(木) |
ロイヤルホテルフルコース料理講習 |
22日はロイヤルホテルフルコース料理講習会
ほとんどがフルコースを食べるだけですがっ！
美味かった。
:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
我がレシピはロイヤルホテルのシェフ直々の料理が多いです。
しかし！向こうも本職！隠しアジまで教えてくれない。
それも、スープストックはかなり、良い食材で何日も煮込んで作るらしい。。。
ρ(。 。、 ) イイモンイイモン
こっちだって、身近な食材で作ってやるんだ！
と言う意気込みで、何とか似たようなお味がっ。(=^_^;=) デヘデヘ
なんて〜一回食べただけでは、再現できるわけないじゃん！（笑）
ん？ホテルの策略にはまってる？ﾜﾀｼσ (￣｡￣)
そんなこんなでホテルのランチをフル活用。
で・・食べるのはお変わり自由のサラダとアイス・・・・・・・・・・・・^^;
結局・・・似てるかも？の料理ですが、ためしあれ〜♪
今日はコンソメスープの本格的な作り方を、一般の人が作る場合は・・・・
と、シェフを囲んで『クリスマス☆彡パティー』の約束。
飲み会！←これがメイン！
ギャハハ_(_△_)ノ彡☆バンバン！！
そのうちにレシピまとめてからアップします。←な〜んだ♪って感じ。
要は時間をかけて〜ゆっく〜り。。。。です。
学生時代にはまった珈琲。
中学から飲んでた珈琲が本当に美味いと思ったのは１８歳の時。
素敵な喫茶店でしかもストレートの種類がいっぱい。
今でもあまり見かけない布のフィルターで珈琲をおとす。
マスターの布をパンパンとたたく（？）音とジャズが奏でる喫茶。
手作りケーキも美味しくって何度も足を運びました。
自分で喫茶店のオーナーになった気分で、
鎌倉で買った素敵な珈琲カップを温め・・・
生豆を吟味して買い付け、焙煎して、挽いて・・・
部屋の音楽をフィージョン系に奏で・・・・・
ミルも珈琲専門店から特別に取り寄せたもので・・・
（市販されてないかも・・・）
まずい！なんてたってまずい！
途中までは、カッコよくいったのに・・・^^;
生豆を炒るのがすごく難しいのに気づく（笑）
炒りすぎると、焦げっぽい。
炒りが浅いと、すっぱい。
(￣~￣；) ウーン
何年もかけて何とか美味く炒ることが・・・
しかし！
豆は買う事にした！（爆）
お気に入りの喫茶
旭川市東光１条１丁目: 『レーベン』
札幌市中央区宮の森１条１４丁目: 『珈琲堂』
 ハイビスカスが咲きました
花がボタっと落ちちゃった^^;
友達っていいね。学生時代に戻れる唯一の存在。
年が嵩んでも、友達に会うといつでも学生時代に戻れる・・
ドラえもんの｢どこでもドア｣に匹敵する（笑）
何ヶ月・・何年会って無くても、
昨日まで会ってたように話せるのが不思議でたまらない。（快感？）
喧嘩・・（あまりしなかったけど）・・・愚痴のこぼしあい・・
（これもあまりなかった？）
まぁ〜
よく食べ、よく食べ・・・食べ・・・食べ過ぎ〜〜〜♪
学生時代を思い出しても・・・食べたことだけが・・・
もしかしてこの頃に食べ物に目覚めてたのかも？！
そう言えば関西風のうどんに心惹かれ（笑）よく食べに行った。
学校帰りに・・・・
汁が透明で感動！そして美味い！
そして、そのあとに風月でお好み焼きを食べ、
カキ氷を食べ、喫茶に行って・・・・・・
よく食べたわ〜♪（笑）
学生時代に一緒に食べた友達と、今も食べ歩きしてる。
やっぱり〜友達はいいなぁ〜って！
また色々開拓して食べ歩かなくっちゃ〜学生時代みたいにネ！
で・・・結局食べるだけ？？？？
ちゃうちゃう！
それだけでないよ。（笑）
☆友達☆ 今一番大切にしたいなぁって・・・お金の次に！（笑）
夢・・・
物を作るのが小さい時から大好きで、プラモデルに没頭（笑）
特にオートバイのプラモデルを！
今だ作ったプラモデルはオーダーで作ったケースに入ってます。埃と一緒に！（笑）
洋裁も和裁も好きでした。(女だと言う口実の為に書いた？）
でも・・これって特技でもなんでもない、普通の出来。下手の横好き！
でも、何か作る人になりたいなぁ。
と、漠然とした夢だけが・・・・
コーヒーにはまって飲み歩いた時に、喫茶店を開きた〜〜い♪
ここで夢は大きく膨らむ！！！
自分で店舗設計して、デザインして〜、料理して、パン焼いて
*:;,．★ 〜☆･:.,;* *:;,.★ 〜☆･:.,;*
自作の陶芸（習ってないが・・・笑）とドールハウスを置いて。
喫茶店の名前は｢気まぐれ｣（笑）
定休日なし、気まぐれ休み。
○月○日〜○月○日まで、＠＠＠＠でキャンプしてま〜〜す。
お客さんも良かったら顔だして〜♪
って張り紙して！
ここまで、頭の中では決まっていたんです。（笑）
喫茶店よりバーやスナックに行き来するほうが多くなった・・・コーヒーより酒のほうが好き？
自分に疑問。（笑）
でも、喫茶店は今だ開きたいなんて思うが、先立つ金がっ！
誰か愛の恵みをチンに！
現実はそんなに巧くはいかない。（爆）
・・・・・・・・・・・・・夢のまた夢。
| 2001年08月09日(木) |
料理のきっかけ？！ＨＰ作成のきっかけ？！ |
料理のきっかけは、病気です。でも食べるのも好き！
よく言うグルメって気取るのは嫌いです。私はグルメではないです。
グルメって言うほど世界を又に掛けて食べ歩いてません。
何でも美味しいと思えるんです。
特に自分が手をかけず、人の作ったものは美味しいですよ。(^.^)
嫌いなものはありません。（現在）
子供の頃は、凄く好き嫌いが多かった。^^;
病気がちで、良く入院をしました。
危篤状態にも・・・血液の病気をして、医師にチーズやほうれん草など、
血になるものをたくさん食べるように！って・・・嫌いだったんです。
ケーキもチョコも生クリームも嫌いだった。。。
でも、その頃から、食材と体に興味を持ち食べ歩きました。
（道内ですが・・・母も食べるのが好きでしたから）
母も料理が得意だったので、その影響も大きいかな？
食べに行っては、こんな感じかな？って・・・
自己流で料理して何が足りないのかな？の繰り返し。（笑）
食べ歩きもしたが・・・・・物足りない？
じゃ〜料理習っちゃえ！自分で本格的に作っちゃえ！
なんて、パンから本格料理まで・・・・ホテルの料理講習は凄く良かったけど、食材が。。。
だから・・いいものを使って良いものが出来るのあたりまえじゃん！なんて、開き直り。（笑）
じゃ〜身近な食材で美味しいもの作ろう。
美味しく出来たら、お友達にも食べてもらいたくって！
なんて、みんなに美味しいって言われたら、作ったほうも嬉しいもんです。
なかには改良の必要なものもいっぱいですが（笑）
だから、アレンジしてくださいって・・・
食＝嗜好品＝好みはそれぞれ
などと、考えているので、これが一番美味しいとは言えません。
タダ、参考になどと・・・思って・・・・参考にならないかも
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