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| 2016年07月09日(土) |
段取りというものがあるんですね。
これを先にしないうちにそれをしてしまうとうまくない。
マッシュポテトを作りたくて、じゃがいもを茹でて一応火が通ったのはいいが、皮を剥かずに茹でた。なら、冷ました後一応皮を剥いてから潰すべきだった。しかし剥かないで熱いうちに潰したので、その後から皮を取り除こうとすると難儀だ。
皮も一緒に食べることにするか？皮つきのじゃがいもの献立もなかったわけではない。
昔は生の時に皮を剥いていた。それがもったいなく感じる。火を通して冷ましてから皮を剥いた方が、皮がつるりと剥けて火の通った部分が一番無駄なく食べられると思う。
しかし冷ます時間が待ち切れなかった。
やはり短気なのか？
そうかも知れないが、とにかくお腹が空いたので、皮ごと潰したのが冷めたので、それにマヨネーズを少し混ぜて食べた。
皮のない部分。
