明日（12日土曜日）に作った晩ご飯レシピ。
青梗菜と油揚げのお味噌汁。
ささみ・胡瓜・水菜のサラダ。
エリンギの葱炒め。

半月切りにしたエリンギを
これでもかって言うくらいの量のネギと炒める。
味付けは昆布茶の素。
居酒屋で出てきそうな一品になりました。

昆布茶、便利ですよ。
もともとは高血圧対策の味付け用に買ったのですが、
最近は菜っ葉とキノコの炒め物系にはたいてい昆布茶。

こちらに青梗菜入れても良かったですね。
イカや油揚げの細切りやその他キノコ類増量も多分いける。
エリンギは今まで繊維に沿って薄切りオンリーだったのですが
繊維断ち切る形で輪切りは色々面白そうだ。
薄くすれば、味が絡んで美味しそうだし、
分厚くしたら歯ごたえが楽しそう。

卯月