シフォンケーキを焼きました。
型から外すのが、上手くいかなかったので、あまりに見栄えが悪くて・・・。
そんなわけで、写真なしです。
勢いで、20cmの型にしたら、卵６個だった・・・。
どうせなら、フリーザーにストックしてある（別名・場所塞ぎ・・・（笑））ゆで栗を消費しよう、と。
だけど、200gでも、思ったより体積が少なかった・・・。
でも、ふわふわで、美味しかったです。

実は、クッキー生地を大量に（薄力粉400g＆マーガリン200g＆砂糖150g＆卵黄２個の量を２回分）作って
さすがに、これだけの分量を作れば、疲れますよね。
もちろん、こんな大量のクッキー生地は、うちで使うわけじゃないのですが
まあ、言ってみれば、仕事の一環　（結局、お持ち帰り仕事してるって、ねえ・・・笑）
おかげさまで（笑）卵白４個分が残ってしまいました。
２個分はフリーザーへ、２個分を使って、シフォンとなったわけです。


さて、明日からの３日間を頑張れば、年末年始のお休み。
仕事が大量に待っている現実もあるのですが
とにかく、頑張るしかない、ので、頑張ります　（自分で自分を励ますしか、方法はないのです・・・笑）