いわゆる業務用のバター（食塩不使用）が欲しいのですが
ネットショップは、軒並み品切れで、ほとんど、在庫なし。
いつもなら、業務スーパーで売っている雪印450gは、欠品です。

趣味で作っているから、なんとしても、手に入れたい、というレベルではないけれど
でも、この状況は、どうしたものか、と。
乳牛の数を減らしたことが、大きな原因なので
そこが回復するには、２〜３年かかるので、簡単に解決はしません。

ここのところ、値上げ続きで、小麦粉類も、どんどん高くなってます。
値段が上がっても、手に入るのなら、まだいいのかな、と思ったりもしますが
悲しいというか、寂しいというか・・・。
私のバターのストックも、残りわずか。
こまめに、あちこち、探すしか、ないのかなあ・・・。