今週末は、もう12月ですね。
クリスマスイルミネーションも、そこ、かしこに。
そんな中、クオカからは、こんなのが、発売されてます。

ちょっと、お高いけど、心が動くような気がします。
でも、このあたりだったら、全部自分なりのレシピは、あるし・・・
でも、とっても、簡単だから、使ってみたいな、とも思うし・・・
って、やっぱり、心動いてるじゃないですか（笑）

今年もクリスマスは、ブッシュ・ド・ノエル・・・のつもりですが。
正角天板、いよいよ出番です。
・・・実は、まだ使ってないって、もったいない（笑）


これとは、あまり関係ない話なのですが
頂き物のクッキーが、たまらなく美味しかったのです。
で、例によって、材料を確認します。
で、なるほど、と思ったのは、ショートニングと粉糖。
もちろん、バターも使ってあるのですが
・・・あのサクサク感は、まさしく、ショートニング。
・・・あのほろほろ感は、まさしく、粉糖。

ただねえ・・・細かい配合までは、わからない。
クッキーのような、シンプルな焼き菓子は、とにかく、配合。
よく考えたら、私が自分で焼くクッキーの配合だって
試行錯誤の連続で、ようやくこれ！って決めたわけだし。

参考になりそうなレシピは、いろいろ持ってるけど
チャレンジする時間がないな・・・最近。