こちらは、一日、曇りだったけど、ホント寒かった。

そんな日は、やっぱり、お家で、ケーキ＆パン作りです（笑）

念願の（笑）チーズケーキ。
このチーズケーキ、カップに入れて焼く意味がわかりました。
ふわふわ過ぎるんですよ。もちろん、美味しい。
さっきまで、気がつかなかったんですけど、レシピを見たら
＃一晩、冷蔵庫で寝かせ、しっとり落ち着いたところが、美味しい＃・・・って。
確かに、焼きたては、食べてませんが。
ということは、明日になると、もっと美味しい・・・のかな？

実は、久々に、パンとケーキと同時進行だったんです。
なので、場面によっては、バタバタしました。
パンは、今日も、全粒粉入りのパン。
発酵は、無事に進み、焼き上がりも、順調。
・・・でも、成形は、まだまだですよ。ホント、難しい。

そんな日だったというのに、夜になって、チョコチップマフィンを焼くって・・・。
ちょっと、作り過ぎ・・・だけど
いや、明日は、食べてくれる人が、こっちに来る予定なので、大丈夫（笑）