ということは、明日は、立春。
暦の上では、春・・・だけど、まだまだ、寒い。
もう少しの辛抱、ってとこかな（笑）

ロールケーキに凝ってる、今日この頃。
季節柄、チョコロールが良いな、と思う、今日この頃（笑）
ガナッシュ用のチョコレートと生クリームは、買ってあるけど
チョコカスタードで、なーんて、安易な方向に進んじゃうかも。
後は、ある程度、まとまった時間が取れるか、どうか・・かな。
でも、ロールケーキは、時間が短くても焼けるから、意外と大丈夫・・かも。