ここのところ、思いつきで、中華パンやら、ケーキやら作ってます。
食べてくれる人が多いので　（これだけは、夏休み万歳。でも、本当は、うるさくて大変なのよ・・）
出来あがった途端に、ほとんどなくなる状態。
美味しいうちに、食べるのが１番！
それに、＃おいしいね＃と、言ってくれるのは、うれしいし（←単純）

一昨日の中華パン、というか、季節外れの中華まん。
中味は、餡と残り物のカレーだけど、なかなか美味。
蒸し器は、想像以上に、熱かった。

今日のケーキは、＊デビルス・フード・ケーキ＊（・・・悪魔の食べ物だってさ）
名前は、かなり大げさですね。
シフォンケーキの本に載っていたもので、＊冷凍保存卵白・在庫一掃＊（爆）
卵白５個＋砂糖、薄力粉＋ココアパウダー、牛乳＋バニラエッセンス
材料は、これだけ。油脂類が入っていないので、軽い。
反面、パサつく？まあ、こういうものは、早く食べちゃえばいいのです（笑）