焼き菓子の作り方を書こうと思ったけど、よく考えたら
アーモンドパウダーは、常備してる一般家庭って、少ないか。
昨日、ふと思いついて作った焼き菓子、評判がとても良かったのです。
この焼き菓子、以前、某所に持って行ったこともあるのですが
実は、これは焼きたてが、最高に美味しいのです・・・すいません。
そんなわけで、もしアーモンドパウダーがあったら、作ってみてください。

＊＊＊材料（８〜９個分）＊＊＊
卵白１個分　砂糖大さじ１＋1/2
薄力粉　大さじ１　アーモンドパウダー　25g
バニラオイル　２滴くらい
＊＊＊作り方＊＊＊
（１）卵白を泡立て、砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。
（２）バニラオイルを加える。
（３）薄力粉とアーモンドパウダーを（２）にふるい入れ、さっくりと混ぜる。
（４）天板に（３）をスプーンで直径４ｃｍくらいの大きさに間隔をおいてのせる。
（５）170℃のオーブンで、10分くらい焼く。

ポイントは、メレンゲ。
ボールをさかさまにしても落ちないように、しっかり泡立てることです。