気分だけ、かもしれませんが（笑）
でも、ケーキを焼く大義名分があるので、それは、もう、Happy!

今年のリクエストは、ジンジャーマンクッキー＆チョコレートケーキ。
ジンジャーマンクッキーの焼き上がりは、こんな感じです。



チョコレートケーキは、明日、注文主（それって、誰よ・・・）から、飾りを受け取って
クリスマスケーキに仕立てるので、その写真を撮ろう、と思ってます。

そして、ドサクサに紛れて焼いたのが、マーブルパウンドケーキ。
パウンドケーキの＊パウンド＊　これは、ポンドの意味で
バター・卵（全卵）・砂糖・粉　それぞれ、１ポンドずつの配合
これで、焼くのが、パウンドケーキ、なのですが
今日焼いたレシピは、少し違うのです。
卵黄１個と卵白３個。メレンゲが倍以上入るので、軽い感じになります。
卵白も余っていることだし、チャレンジする価値、充分（爆）
バターは、ケーキ用マーガリンを使いましたが、気温が低いので、練るのに力が要る。
アタフタしながらも、無事にオーブンへ。
初めて焼くケーキだから、ちょっと心配したけど、きれいに焼きあがり。
粗熱が取れたところで、ラップに包んで冷ます。
そうすることで、しっとりした仕上がりになる、とのこと。
そんなわけで、この写真は、ラップに包まれたまま、です・・・



まだ、このままの状態なので、食べていません・・・が
型から外すとき、上手く出せなくて、端を少し壊してしまいました。
だから、それを食べてます。美味しかった。

天皇杯をスカパーの生中継で見ました。
鹿島は、どうかな・・・ちょっと、気がかりな内容に見えました。