情報に疎い私なので、今日初めて知ったのですが、石橋かおりさんのサイト。

石橋かおりさんは、肩書きとしては、洋菓子研究家、かな。
この人のケーキ、私はかなり好きで、本を４冊、持ってます。
もともと鍼灸師だったのに、お菓子作りが本業になったんですよね。
長野在住で、こういった仕事が成り立つのも、時代だなあ、と思う。

◆石橋かおり web site　ケイク◆　【http://www.kaori-sweets.com/】

レシピもありますが、雑誌の撮影風景などもあって、なかなか面白い。
お菓子教室もやってる。
長野は隣県だから、通えそうな気がするけど、ちょっと難しいかな。
最近、考えるんですよ。
独学には、限界があるのかな、とか
ちゃんと勉強したほうが良いのかな、とか。
今の私には、教室に通う余裕はないし、中途半端な気持ちはダメ、だけど。