わかる気がする。最近、はまったパン作り。
お菓子は、もう、何年も　（具体的な年数を上げたら、年がばれるな・・・）　作っているけど
これは、作る前に、行き先を考えないと、案外大変。
どこかに持っていくか、食べてくれる人を確保するのが、前提。
他の材料は、ともかくとして、卵1/2個なんて、レシピは不可能でしょ。
それに、美味しく作るためには、ある程度の量が必要。
＃ご飯を炊くとき、量が多い方が、美味しいよね＃
ある本にそう書いてあって、そうそう、その通り、と思った。
ものによっては、フリージングという手はあるにしても
美味しい期間は限られるし、小人数だと、飽きてしまう。

その点、パンは、食事でも、ティータイムでも、どちらでもいいから
そこそこの量ができても、あまり心配することはない。
そんなわけで、ここのところは、毎朝自分で焼いたパンを食べるという
どこかの、雑誌に載っている人みたいな状況（笑）
ごまパン・ベーコンパン・コーンミールパンと、いろいろ焼いて、喜んでいる（←単純過ぎ）
フェルミパンとイーグルは、最強の組み合わせ。
他のイーストと粉なら、失敗したと思うけど、助けてくれた、そんな感じ。
初心者は、良い材料が必要。納得してる、今日この頃。