+++反省しても、後悔しない+++

2002年10月20日(日) 昨日の続き(笑)

帰りは、時間が、かかりました。
寄るところがあったので、行きとは、違う道を通ったら
工事渋滞に巻きこまれ・・・土曜日に、工事やってること、多いですね。
某高校サッカー部のバス (選手は乗っていなかったから、お迎えですかね?) と、すれ違ったりしました。
鹿島vs横浜が気になって、信号で止まったとき、携帯の速報で見たら
#えっ?横浜に0−2・・・#
自宅に着いたのは、後半35分頃。
急いで、テレビをつける。青木くんがいるのが見えた。
鹿島は、攻めるも得点にならず、試合終了。
それにしても、TBSの中継って、なんなのよ!
言うだけ無駄、かもしれないけど、スポーツをバカにしてません?
明日、スカパーで放送があるので、VTRは、それを上書きです。

どうしても、パンを焼きたくなってしまって(なんか、あまりに唐突・・・)
BSの試合を見ながら、生地を練る。
分量は間違っていないはずなのに、生地がべたついてしまって、困ってしまう。
こんなことは、邪道だと思いつつ、全粒紛を手粉代わりに使って、なんとか乗りきる。
失敗しそうだ・・・と、かなり不安を感じながらも
1次発酵→ベンチタイム→成形→2次発酵、と進め、オーブンへ。
フェルミパン (良質のドライイースト) とイーグル (パン用の強力粉) の組み合わせは、最強!(爆)
今まで焼いたなかで、1番美味しいパンだった。
パン作りは、初心者だけど、今の段階で、これだけ出来れば、うれしい。
きっと、こうして、はまっていくのだろうね(笑)

今日は、雨が降ったり、やんだり、肌寒い1日。
CSで見た宮城スタジアムは、相当雨が降っていて、寒そうだった。
ひと雨ごとに、寒くなる・・・雨は、季節を変えていく。








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