なんていうのは、大げさですけど、＃食べたい！＃と、思いつき、マフィンを焼く私。
バニラオイルを入れすぎたのか、夜になっても、オイルの残り香が・・・（笑）
実は、牛乳を入れ忘れそうになって、粉を入れてから、あわてて追加。
以前、このマフィンを焼くとき、牛乳を入れ忘れたことがあった。
味は決して悪くはなかったけどね、少し、硬かった・・・
今日は、ぎりぎり気がついて、無事に、ちゃんとした生地が完成。
いい感じで焼けて、美味しい、美味しい。やっぱり、このレシピが良い。
＃お菓子は化学＃なので、配合は、とても大切。
だから、良いレシピを見つけることが、非常に重要。
もちろん、作り方のコツとか、多少の腕　（それは、経験かもしれない）　は、必要とは、思うけど
経験は山ほどあって、加えて、ちょっとだけ腕に覚えがある私が作っても
変なモノができること、ありますよ。失敗の原因が、はっきりわかるときは別にして
やり方に問題がなくて、変なモノができた場合は、レシピが良くない。
材料の配合を見直して、自分で応用して、美味しくできることもあるけど
それは、手間がかかって、面倒だから、最近は、やらない、ね（爆）