おとなの隠れ家／日記

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2003年09月29日(月) ■

もう一本コロナ？

結局　昨日（今朝とも言う）の日記書きながら
もう一本　コロナビールを飲んで寝ました。
何時に起きたかって？
いえない　いえない。　(*￣m￣) ププッ

で　続き。

わたしの大好物　すき焼きと肩を並べるくらい大好きなのが
ファヒタスと呼ばれるアメリカンとメキシカンを合わせたような料理。

トルティーヤという小麦粉で作った皮（直径20cm弱の丸形）に
牛肉やチキン　レタス　ワカモレ（アボカドを潰したもの）細切りチーズ
サルサソースとサワークリームを乗せて巻いて食べるものです。

これが　美味しいのなんのって。　じゅるっ

わたしがハードロックカフェを好きなのは
これが必ずメニューに載っているからというのもあるだなー。　えへへ

アメリカなら　そのトルティーヤという皮は　
パン売り場に行くと当たり前のように並んでいるものなんだけど
日本では　かなり手に入りにくい。　特に福岡ではね。

なんていったって皮が重要なんですよ。
中身の材料は簡単だから。
手巻き寿司のようなもんです。
のりが無いと作れないみたいなね。

以前は　自分で小麦粉から作ったこともあるけどイマイチで。
それをネット通販で見つけた日には感激しましたよ。
トルティーヤは高いものじゃないので　
当然　送料が商品の倍くらいになりますが
ファヒタスが手軽に食べられるようになる　←これって
わたし的には　とても嬉しいことで。
しかも冷凍保存できるから　あーん　もう幸せ♪

ということで　メインは決定。
あと　このファヒタスを食べる時に必要なのが
コロナビールとフローズンマルガリータ。
フローズンアイスは断念したけれど
メキシコ産の黄色いテキーラとグレープフルーツジュースさえあれば
それなりの味に。

ファヒタスのために　
未開封の　そのテキーラは常備してるんだよな～　うしし

コロナビールにライムを絞って　ぐびっとやりつつ
アメリカンな気分にひたるため　
おつまみには大好きなハニーロースト風味のピーナッツを
これも　ネット通販で手に入れた　アメリカもののピーナッツで。

ハイな気分で　ファヒタス製作に取りかかりました。

といっても　牛肉を焼くだけ。（笑）
塩胡椒にニンニク　醤油少々と料理酒入れるのは　まあこ風。
あとはレタスをきって　アボカドを潰してレモンをかけて
他の材料を　少しずつ　お皿に盛るだけでOK。

喉を　ごくりと鳴らしながら　材料をトルティーヤに乗せて
くるりと巻いて　がぶりっ　

おいしぃー　←フォント特大＆スマスマビストロ風に。

感動ものでした。
久しぶりのテキーラが強烈でした。　きゃははっ

美味しいものを食べ　美味しいお酒を飲める幸せ
ああ　だから生きるって素晴らしい♪♪♪

大満足な　ひとときでしたぁ。（にっこり）

わたしの食を飾ってくれたネットショップに
心から感謝しておりますぅ。　　( v^-ﾟ)Thanks♪