おとなの隠れ家／日記

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2003年07月14日(月) ■

ビンビンかも（笑）

先日から「ニンニク」とか「餃子」の話をしていたので
餃子が食べたくなり　さっき作って食べました。　

ニンニクみじん切りとニラたっぷり　←ビンビンらしい。（爆）

どうせ　あと２食は食べることになるだろうから　本日は「揚げ」で。
試しに　おつまみ用に何個か豆板醤入りにしてみました。
ふむ　わるくない。　おほほっ
残りはフリーザー行きっす。　

んで　んで
残った皮で　チーズを　くるっと巻いて揚げました。
これねー　わたしの好物のひとつなんですよ。
ピザの生地でチーズを　くるんだようなイタリアン風。（笑）
チーズが　トロトロで　あー　おいちぃ。

どうしよう......
やっぱ　ワイン　あけようかなぁ。　
おつまみ美味しいと　お酒も美味しいもので。　えへへ

そうそう　餃子と言えば　アメリカに　しばらく行った時
中華料理を結構食べてたんですよ。
食べ慣れてる種類でしょ　中華って。
日本料理レストランに比べれば　値段も安いし店も多いしで。

その時　餃子として食べていたのが「ダンプリング（dumpling）」
これ　水餃子ってことなんだけど　スープに入ってくるんじゃなく
茹でて　お湯を切って　お皿に並べて出てくる。
皮は日本の一般的な餃子よりも厚く　だご汁って　わかるかな？
あの「だご」の部分の食感に　そっくりで。
焼きには向かない　外側でした。
ベジタリアン　ダンプリングってのも　あったなぁ。
もちろん　中身は野菜だけ。（笑）

初めて食べた時は　どうしても頭から日本式餃子が離れなかったので
美味しいとは思わなかったけど　途中で頭を切り替えました。
餃子に似た　茹でモノだって。（爆）
今となっては懐かしいなぁ　あの　もごもごした餃子も。ぷぷぷっ