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■ 蕗とキャベツのかき揚げ
ううむ。どうやら香月はお菓子作りは得意なんだけど、料理がイマイチ苦手、というか自信が無いんですね。
家族とかに食べさせる場合は良いんだけど。会社の人とかに食べさせる料理なんかは差し入れ出来ません。
※ちなみにお菓子の差し入れは出来ます（笑）
少しずつ覚えないとならない年齢である事には確かなんですけど。
魚はさばけないし・・・何ひとつまともに出来ないなぁ。
今日は、初挑戦となる「蕗」です。
「蕗」ってどうやって処理するの・・・？
沸騰したお湯に・・・・（略）
うん、これでイイのか。覚えました☆
キャベツ、ハムを千切りにして小麦粉・水・卵で合わせて、油で揚げて、かき揚げの出来上がり☆
蕗は、苦いんだけど、キャベツとマッチして、苦味をあまり感じません。
美味しかったぁ・・・。
これでレシピ＋１。
香月の賢さが１上がった。レベルアップ♪♪
2010年05月27日(木)
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