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■ HCM
HCM・・・何の事かと思っているでしょう。
ホットケーキミックスの略です（笑）
家にHCMが沢山あったので、マドレーヌでも作ってみようかと・・・思い立ちました。
※H22.5.2 マドレーヌカップが沢山ある話、参照。
レシピ通り、粉類とバター等をまぜまぜ・・・♪♪
そしてオーブンで15分・・・
ぎゃ〜〜〜
溢れてるー凹
マドレーヌカップから液体が溢れ・・・水気を増している。
ん？何が変だったのだろうか。
レシピを再確認。
（注）6分目まで入れましょう。そうしないと溢れます。
ちゃんと書いてある〜ひぃ。
そして再度リベンジ。
今度はカップの中央6分目まで入れてオーブン・・・。
すると3分も経たないうちにカップギリギリまで中身が広がっているではありませんか！！
入れすぎてはいけません。勉強になりました。
と言うか教訓・・・。
HCMはホットケーキだけを作りましょう！！
2010年05月19日(水)
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