噛む茶・研究記録
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2002年10月01日(火) お茶の花が、咲いた。

夏の暑さが・・影響したのか、以外と咲いてる。
今日の雨で、花のほとんどは、落ちてしまうが。

もともと、茶の花は、そうたくさん咲くことはない。
葉を収穫するための、木である。
だから、たくさん花が咲くことは・・余り良い事ではない。

花が咲くと、栄養分が花にいってしまう。
茶の木も生き物・・・仕方がないことだ。
それだけ、今年の暑さが影響したのだから。

今日の雨で、大地が潤う。
冬に備えて十分栄養分が吸収できる。
生き物のサイクルは・・実にうまく出来ている。

秋に来る台風は、冬に備える準備なんだ。
暴風雨の中で、耐えたものは、春を迎える事が出きる。
倒れたものは、迎えたものの肥やしになる。

何億年も・・・こうしてきた。

来年の春・・・寒さをじっと耐えた新芽が顔を出す。
後、半年も先の事だが。

だから、春、一番芽の新茶は・・・美味しいのだ。

ちなみに、2番茶は、一番茶を刈り取ってから45日経てから刈り取られる。
陽気も・・・夏へと変わっていく。

たった、一杯にも・・地球サイクルが関わっている。

お茶に関する・・・質問・・・待ってます。
待ってます・・・・・・!!


邦ちゃん |MAILHomePage

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