午前中お天気だったのが、今は曇り空。
風はずっと強いです。
お陰でひる前に洗濯した服が、
昼過ぎには乾きました。
今日は、お昼ごはんにエセラグメンを作ってみました。
要するに見よう見まね・・・
麺は、いつもの饂飩なら、
粉＋塩水なのですが、中国で食べていたものを
思い出して、卵を一つ加えた卵めんにしてみてみました。
具は、玉葱、羊肉がないので豚肉、トマトを
塩、コショウ、ケチャップ等で味付け。
味は、中国で食べていたものよりサッパリした
味で、なかなか美味しかったです。
やっぱり麺は手打ちが一番。
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