調味料バトンというものが回ってきました。
恋愛バトンや学校バトンより苦しくなさそうだ。

１．次のメニューにどんな調味料をかけますか？

・目玉焼き
　塩。　　
・納豆
　付属のタレ。めんどくさいからネギ無し。納豆は東京ではじめて食べました。子供の頃にはまだ無かったんですって、納豆。だから納豆流儀と言える程のものは持ち合わせていません。調味料ではないですが、オクラや長芋などネバネバ系を混ぜ合わせてネバ丼にするとちょっと面白い。
・冷奴
　冷奴はあまり食べません。ここ数年食べてない。　
・餃子
　自分で作る場合は冷蔵庫にある馬路村のゆずポン酢かな。外で食べる場合は醤油、酢、ラー油を混ぜるですが、あの微妙なバランスを組み合わせるのがもう大変。最近外で餃子食べてないので、食べたい。　　
・カレーライス
　爺様が無類のウスターソース好きで、ウスターソースかけというのを見てました。
　カレーライスは自分で作る場合は、調理の段階で色々工夫を仕掛ける程度で、食べる際は何もかけません。
・ナポリタン
　ナポリタン食べない。
・ピザ
　調味料をかけなければいけないようなピザは嫌い。　　　
・生キャベツ
　串揚げの店で食べるキャベツは塩で、千切りキャベツは青じそドレッシングとか、冷蔵庫にあればそれをかける。でも、気付くと何もかけずにモシャモシャ食べてるかも…。
・トマト
　基本的にトマトは「トマトとバジルとモッツァレラチーズのサラダ」にするので、オリーブオイルと塩胡椒でしょうか。トマト単品になるとやる気が失せている証拠なので、冷蔵庫にあるドレッシングならどれでもいいよとかけます。ゴマドレと青じそがよく冷蔵庫にある。あとマヨネーズか。やる気なくなってるとなんでもいい。　　
・サラダ
　アバウトな！　サラダって言ってもニース風なのか海鮮サラダなのかほうれん草とベーコンのサラダなのか確定してくれないと調味料もへったくれも無いじゃないか！
　自分で作るサラダは大概オリーブオイル・塩・胡椒ですな。色んな葉野菜を混ぜるのがいい。紫キャベツ入れるとちょい苦くて美味しい。手で混ぜるのがコツ。　　
・牡蠣フライ
　気まぐレモン。
・メンチカツ
　食べない。　
・コロッケ
　食べない。　　
・てんぷら
　素材そのものを楽しむ為には何も付けるな、と教わりました。私はこっそり塩をつけてます。
　だいたい美味しい天麩羅なんて数年に一度しか食べられない。
　美味しい天麩羅以外は天つゆつけてます。そこら辺で私のテンションを見極めて下さい。　　
・とんかつ
　これはとんかつ屋ではゴマすりが好きです。
　家で作る時は、ヴィーナーシュニッツェルのように薄く引き延ばして作り、塩胡椒を多めにして作るのであまり何も調味料は必要なし。レモンをかけるとより一層ヴィーナーシュニッツェル風だ。一応、ウスターソースとケチャップを混ぜたソースを作るのですが、あんまり要らない。
・ごはん（おかずなしの時）
　意味分かんない。多分そのままひからびるまで待つ。

２．周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？
　カレーを作る前段階の透明なシチューに、ウスターソース、生卵を入れてご飯を入れる。
　これは爺様がやっていたのを混ぜた子供の頃の味ですが、自分でも奇妙だなーと思う。
　あと、爺様シリーズだとヤクルトサイダーですかね。ヤクルトとサイダーを混ぜるんですが、ものすごいカロリー高い味がする。うまいんだけど。戦後間もない味がして良い。
３．それが一般的なのだと知ってはいるが苦手な組み合わせはありますか？
　上のコメントを自分で見ていて思ったんですが、食べないもの多いですね。魚介類のパスタにチーズかけたレストランがあって、殺意を覚えたとかまあ色々あります。目玉焼きにマヨネーズもダメです。何が一般的なのか分からないんですが、マヨラーでは無いのでマヨネーズがどばーっと乗っていると凹む。多分、銀魂では土方の敵になるでしょう。
４．バトンを回したい５名は誰ですか？
　私が味覚知りたいなあと思う人は大抵インターネットでの知り合いではないので、回す相手はいないなあ。
　このバトン、調味料と名うっている割には、和洋中が微妙ですよね。戦後の日本食ぽい。


今日は一日頭が痛くて死にそうでした。
昨日実はもの凄い強行スケジュールだったのが効いたようです。



あー紅葉見に行こうよう（恒例のダジャレ）。

つついみずか ｜MAIL ｜HomePage

My追加