癒しの森639 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　5月3日バナナの薬効について書いた。日々の映像を読んでいる友人に会うと必ずバナナの話がでる。バナナに免疫力を高める白血球・マクロファージーなどを増加するという点に話が集中する。3日前88歳の両親を訪ねた。母がバナナが大好物であったことを初めて知った。88歳の両親は自立して生活している。母が言うには、食事のとき必ずバナナをおかず1品として出しているのである。両親が健在なのは、バナナの薬効のせいかと思った。
　　　
　バナナの栄養も豊富である。糖質は、ブドウ糖、果糖、でんぷんなど多様なため、体内に吸収される速度がそれぞれ異なり、エネルギーが長時間持続するとのこと。ビタミンも豊富でビタミンC（１本でリンゴ1．5個分）や、ビタミンB1やB2、などのビタミンB群が豊富なのである。その他、カリウム、マグネシウム、食物繊維も多く含んでいる。ところでバナナが草であることを初めて知った。高さ1.5〜10メートルにもなる「巨大な草」なのである。
　　　　　　参考　http://www.geocities.co.jp/Bookend/4373のサイト
　　
　　　　　・健康を　支える食品　多々ありき　納豆バナナと　身近な食品

　　　　　　　　　　　　　　　（2005年5月3日の再掲）