にゃんことごはん
ごはん



 雪の降る年末年始 寒さのなかよ いつにもましてあわただしくて

※なぜか、2021年1月3日では登録できなかったので、とりあえず年末の日付で

忙しさもあり、体調を崩したりもし、怒涛のように12月が過ぎ、気づけば正月三が日も終わります。

去年は暖冬だったという信州、今年は例年通り、とのことで、早々と雪が降り積もったり、凍った路面を恐る恐る踏みしめたり、なんて日々もありました。

練ちゃんは、朝は私のベッドにもぐりこみ、夜は座椅子のホットラグに埋もれ、とにかくぬくぬくと過ごしています。
食欲を落として(というか、好き嫌いが激しくなって)、このままやせ細るばかりなのだろうかと思ったりもしましたが、なんとか食欲も戻ってきて、低め安定の日々。

とうとう我が家で一番の長生き猫となりました。
ここに至るまで、練ちゃん的には不遇の日々だったのでしょうから、横浜よりも寒くはあっても、ぬくぬくと過ごして“大好きママ”を独り占めできる今が、幸せなのかもしれません。

何しろ、私が仕事先から帰宅した気配を感じるや、居間のソファでまったりしようよ、とでも言うように、ソファの傍であおあおと鳴いて訴えます。
トイレに行くとか、着替えるとか、帰りがけのちょっとした買い物を片付けるとか、そんな諸々をも待てないとばかりに。
そして、私がソファに座ると、待ってましたとばかりに一緒にソファに上がり、どや顔で私を見るのです。
「はいはい、お待たせしましたね」と言うと、満足するのか、隣で丸くなって、結局、寝ます。

寝るなら「とっととソファで寝とけや」と思うのですが(帰宅した時点で電熱ラグのスイッチを入れるので)、なぜか、毎回、私が座ってからやってきて、隣で丸くなるのです。きっと練ちゃんなりのこだわりがあるのでしょう。

しんどくない程度でいいから、長生きしてね、と。

◇ごはんの記録

11/29(日・オフ)
朝:玄米ご飯のガパオ風ライス 白菜と豆腐の味噌汁
昼:雑穀えびせん 焼酎の生姜入りお湯割り
夜:リュウとお蕎麦やさんにて 天ぷら、信州サーモンの酢締め 蕎麦(新蕎麦!) 日本酒
※遅い午後、リュウからの電話で急遽そばを食べに行くことに(以前、もらったサービス券の期限が翌日だったので) 当然、私が払うつもりだったのに、リュウにごちそうになってしまいました。ちょっとびっくり。彼が払うのなら、もうちょっと遠慮したのに……申し訳ないような、でも嬉しい……という心境でした。

11/30(月)
朝:TK玄米ご飯 白菜とサバと豆腐の味噌汁
昼:<社食>定食(カレー) 小鉢(ワカメ他の酢の物)
夜:豚肉の塩コショウ炒め 焼酎お湯割り
間食:雑穀ビスケット 小枝小袋

12/1(火)
朝:TK玄米ご飯 白菜とサバと豆腐の味噌汁
昼:<社食>定食(赤魚の照り焼き)小鉢(ワカメの酢の物)
夜:バアにて(黒ビールほか)

12/2(水・オフ)
朝:ガパオ玄米ライス
昼:袋麺(豚骨)with豆苗 焼酎お湯割り
夜:卵焼き 白ワイン

12/3(木)
朝:豆腐の味噌汁 鮭とトマトの炊き込みご飯
昼:小豆 <社食>定食(鶏の照り焼き) 小鉢(卵サラダとキャベツ千切り)
夜:パン屋さんのサンドイッチ(コブサラダ) 白ワイン&赤ワイン

12/4(金)
朝:記録漏れ
昼:カップ麺 サラダ サバの塩焼き
夜:牛肉のステーキ 赤ワイン 焼酎お湯割り

12/5(土)
朝:TKG 海藻の味噌汁
昼:<社食>定食(グリルチキンのごまだれ) 小鉢(??)
夕:焼き鳥屋にて(おでん/ちくわ&こんにゃく、焼き鳥5本?、熱燗、冷酒)

12/6
朝:卵焼き サバの塩焼き 海藻の味噌汁 雑穀ご飯
昼:牛肉 雪菜の和え物 <社食>そば
夕:バーにてカクテル
夜:チキンと卵のサンド 牛乳サンド

12/7(月)
朝:ヨーグルト 明太子&海苔ご飯 野菜のお味噌汁
昼:サラダ(リーフレタス、スプラウト、酢漬けキュウリ) <社食>定食(ハンバーグミートソース) 小鉢(玉ねぎと豚肉とニンジン他の炒め)
夜:カツオのタタキ 赤ワイン 貝わさび 日本酒

12/8(火)
朝:ヨーグルト 卵雑炊 牛肉と豆苗炒め 海苔 人参の味噌汁
昼:鴨だしカップそば フリーレタスとスプラウト 牛肉の角切りステーキ <社食>小鉢(春巻、ササミ?の胡麻揚げ)
夜:天ぷら屋さんでチョイ飲み(ミニおでん、ミニイクラおろし、白身魚=不明?なんだっけ、食べたことあるけれど思い出せないの刺身、てんぷら=茄子、ブロッコリー、ワカサギ、長芋、トマト) 生ビール 焼酎お湯割り

12/9(水・オフ)
朝:牛肉と豆苗炒め 雑穀ご飯 味噌汁
昼:ミニインスタント麺 白菜
夜:春雨の坦々スープ 雑穀煎餅 赤ワイン

12/10(木・オフ)
朝:ミニインスタント麺+卵with白菜
昼:スーパーのお寿司 味噌汁
夜:キノコと牡蠣の牛乳ご飯 チーズ 赤ワイン
間食:牛乳パン

12/11(金)
朝:卵と牛乳の雑炊
昼:鯖カツサンド トムヤムクン風スープ <社食>天ぷら(ピーマン、サツマイモ)
夜:キノコと牡蠣の牛乳スープwith豆苗 赤ワイン

12/12(土)
朝:パン屋さんのコブサラダサンド 牛乳
昼:鯖カツ&フリルレタス <社食>塩ラーメン
夜:リュウとビアバアにて、いろいろ

12/13(日・オフ)
朝:コンビニのお握り(かつお、昆布)
昼:キノコの牛乳炊き込みご飯 卵 塩サバ 赤ワイン
夜:酸辣湯の春雨 チーズ 赤ワイン ウィスキー

12/14(月)
朝:鯖カツサンド(フリルレタス)
昼:<社食>定食(白身魚のムニエル/タルタルソース)小鉢(卵サラダと千切りキャベツ)
夜:鶏手羽元のスープ(白菜、エノキ)ホットウィスキー

12/15(火) 起床したら雪がうっすら積もっていたが、上田は晴れていた
朝:鶏手羽元 味噌汁(白菜) 雑穀ご飯
昼:鯖カツ&フリルレタス <社食>塩ラーメン 
夕:バアにて飲む
夜:セブンのお握り2個

12/16(火)
朝:ブロッコリーとタコのバジル和え 
昼:デリバリのお寿司 ブロッコリーとエビの炒め ホットウィスキー
夜:寄せ鍋(大根、葱、鮭、鶏、エノキ、しめじ)

12/17(木)起きたら一面雪景色、出勤時には雪がちらついていた、ああ、冬だなぁ
朝:フォカッチャの鯖カツサンド 手羽元と豆腐と大根のスープ
昼:ナッツ <社食>定食<肉団子のせチャーハン)
夜:ハラミ焼き、牡蠣のスープ
間食:ルヴァンのゴルゴンゾーラ

12/18〜12/31 年末の多忙のほか、諸々の事情で記録なし

1/1(金)
朝:味噌汁 TK雑穀G
昼:雑穀ご飯&鶏手羽の煮込み 蕪の浅漬け&白菜漬物 <社食>小鉢(卵と木耳炒め)
夕:リュウ宅にておせち 日本酒
※早上がりできてラッキーだった

1/2(土)
朝:鶏手羽元のスープ 雑穀ご飯
昼:鯖カツ&いんげん <社食>そば
夕:焼き鳥屋さんにて熱燗&おでん、焼き鳥5本

1/3(日・オフ)
朝:鶏手羽の煮込み&青菜ご飯withシジミ 鶏スープ
昼:豆腐と大根の煮物 青菜ご飯with卵
夜:おたぐりwith春雨 焼酎のお湯割り

2020年12月31日(木)



 (今日はごはん日記〜酸辣湯麺)

実は割と辛いものが好き、と改めて思ったのが、TV番組『マツコの知らない世界』で“酸辣湯麺”の回を見たからでした

あれは“酸っぱ辛い”スープに麺が入った料理で、辛さはラー油、胡椒がメインです、お店によって花椒と呼ばれる中国山椒をきかせてくるところもあります
私が初めて食べたのがいつなのか、あまり記憶にないのですが、まあ横浜在住だったので中華街か町中華か、いずれかで食したのだと思います、とはいえ、子どものころに食べた記憶はなく、よって大人になってから食べたのだろう、と

いまやカップ麺やカップ春雨にも登場する定番ですが、意外と中華屋さんのメニューにないこともあります
酸辣湯(スープのみ)は、もともと中国料理のメニューで、
そこに麺を投入したのが日本ということらしいです

辛さを控えめにした酸辣湯は、我が家ではサルサやトムヤンクンといった夏メニューの定番でした
酸辣湯麺も良く作りました

お仕事先に中華街のお店があったとき、よくそこの酸辣湯麺を食べました
冬限定の牡蠣の入った湯麵、五目湯麵と並んで、三大好きな麺でした(湯麺はタンメンと呼びますが、日本の町中華におけるタンメンとは異なり、スープ=湯=タン、すなわちスープ麺なのです)

酸辣湯麺食べたいなぁ、と思ってから、ふと乾物置き場を見たら、ありましたよ、即席ノンフライめんの酸辣湯麺vir.が
そういえば、先日買ったのでした
市販の味付けではパンチが足りないので、スープは半量を使い(半分はとっておいて他の料理に使ったり)、豚肉の細切りと豆腐とシイタケを炒めスープに加え味を調え、溶き卵をかけまわし、胡椒と花椒をたっぷり、仕上げに美味しいラー油と黒酢

唇がピリピリする辛さがたまりません
外食もいいけれど、好きな物を自分好みに作って食べるのも、また快感




◇ごはんの記録

11/15(日・オフ)
記録漏れ

11/16(月)
朝:卵かけご飯 白菜と豚肉の味噌汁
昼:<社食>定食(麻婆豆腐) 小鉢(千切りキャベツと卵サラダ)
夜:牛バラ肉とネギの炒め 雑穀ご飯
間食:雑穀煎餅 ショートブレッド 小枝の小袋3つ ミニキットカット 

11/17(火)
朝:肉豆腐 炒り卵
昼:白菜と豚肉炒め <社食>定食(鯵のサイコロ揚げ だし醤油仕立て)小鉢(ワカメの酢の物)
夜:竹輪 カップ麺 チャンジャ 日本酒

11/18(水)
朝:鯖缶の味噌汁(白菜、葱、豆腐)雑穀ご飯withニラのキムチ
昼:弁当(雑穀ご飯with牛肉炒め、豆苗とワカメとスプラウトとハムのサラダ、中華風スープ)<社食>小鉢(木耳と野菜と卵炒め)
夜:映画館にて鶏の唐揚げ&生ビール、焼き鳥屋さんにて焼き鳥(ハラミ、軟骨、つくね、砂肝)&ハイボールと熱燗

11/19(木・オフ)
記録漏れ

11/20(金)
朝:鯖缶の味噌汁(白菜、葱、豆腐)雑穀ご飯withニラのキムチ
昼:味噌ラーメン ショートブレッド <社食>小鉢(千切りキャベツと卵サラダ)プリン
夜:パン屋さんのコブサラダサンド 手羽先 白ワイン

11/21(土)
朝:人参のスープ 焼き鯖 海苔と雑穀ご飯
昼:サラダ(スプラウト、リーフレタス)<社食>蕎麦
夜:リュウ宅にてボジョレーヌーボーとサラダ、焼肉、デリバリーのイタリアン惣菜

11/22(日・オフ)
朝:ポテトサラダ、牡蠣の惣菜&パン(共に昨日のイタリアン惣菜)
昼:鯖カツ サラダ 雑穀ご飯
夜:春雨炒め 人参のスープ 温泉卵
間食:桜餅(道明寺タイプ)牛乳 白ワイン

11/23(月)
朝:ヨーグルト 卵かけご飯 海苔
昼:春雨炒め 雪菜のサラダ ヒレカツ <社食>そば
夜:鯖カツ バラカルビwith雪菜 チャーハン オクラの中華スープ 白ワイン

11/24(火)
朝:
昼:<社食>定食 
夕:居酒屋さんにて

11/25(水・オフ)
朝:海藻のお味噌汁with温玉 豆のトマト煮込み
昼:酸辣湯麺(即席めんvir.)※ 麻婆豆腐 日本酒
夜:炊き込みご飯(トマト、鶏、エノキ、ミックスビーンズ)
オクラの中華風スープ 赤ワイン

11/26(木)
朝:炊き込みご飯 海藻の味噌汁
昼:ショートブレッド <社食>定食(豆腐ハンバーグ)小鉢(千切りキャベツと卵サラダ)
夜:パン屋さんのエビカツサンド キムチスープ 小葱たっぷり卵焼き

11/27(金)
朝:味噌汁(キャベツ、ワカメ、ニンジン)大豆ミートのメンチカツ 炊き込みご飯 卵焼き
昼:サラダ&豚のソテー<社食>塩ラーメン
夜:クラムチャウダー
間食:キットカット抹茶味

11/28(土)
朝:パン屋さんのメンチカツサンド 牛乳
昼:小枝 <社食>定食(豆腐ハンバーグ、コチュジャンソース) 小鉢(青椒肉絲風炒め物)
夕:リュウとワイン試飲会
夜:リュウとビアバアにて

2020年11月28日(土)
初日 最新 目次 MAIL HOME