作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2002年10月31日(木) | 鯖のみそ煮 |
鯖のみそ煮、おすまし（豆腐、わかめ、ちくわ）、サラダ（キャベツ、トマト、アーモンド）、小松菜とぎんなんがんもの煮物、納豆、ほうれん草、みかん。
良いお天気の一日でした。
10月も今日で終わりです。
今月も元気に過ごすことが出来ました。
| 2002年10月30日(水) | パン |
パン（LENOTRE）、鶏胸肉ハーブ焼き、野菜、茹で卵、アーモンド、ブルーチーズ、ウィスキー入りママレード、バナナ、コーヒー。
一人なので簡単に好きなものを、ってことで、パンです。
| 2002年10月29日(火) | 「ENTERPRISE」試写会 |
銀座ガスホール「ENTERPRISE」第1・2話 "Broken Bow"の試写会に行って来ました。
よって夕食の用意はお休みです。
「ENTERPRISE」は来月からいよいよスーパーチャンネルで放送が始まります。
会場は老若男女そろっており、「STAR TREK」は幅広い世代に支持されているんだなあ、と思いました。親子らしい二人連れもいました。
話はシリーズオープニングとあって、盛りだくさんで楽しかったです。この先の冒険と探索が楽しみです。
Engage！
| 2002年10月28日(月) | パン |
パン、サーモンマリネ、スープ、チーズ、コーヒー、焼きりんご。
パンはDONQのいちじくとくるみのカンパーニュ、バジルフランス、LENOTREのレーズンブレッド。
サーモンマリネはサーモンがお買い得だったので作りました。レモンがなかったのが失敗でした。レモン果汁（びん入り）を使いました。でも美味しかったです。
チーズはブラックスワン（ナッツとフルーツが入ったオーストラリアのもの）、オスタークロン（オーストリアのブルーチーズ）、ヴァルフレイズ・ラディッシュ（ホースラディッシュが入ったフランスのクリームチーズ）
| 2002年10月27日(日) | ピザ |
ピザ、バナナパフェ（偽）、コーヒー。
手抜きしたいので、簡単に。ピザの台もピザソースも市販品です。美味しかったです。（当たり前？）
バナナパフェ（偽）は、バニラアイスクリーム、バナナ、チョコレートソース、ミント。生クリームは買い忘れたままです。
| 2002年10月26日(土) | 焼きそば |
焼きそば、卵ときのこのスープ、グリコ「4つのショコラ味 つめたいショコラ」（アイス）、みかん。
お昼はおうどんを作りました。
最後におろし生姜をたっぷり入れよう、と冷凍庫の調味料入れから、ラップに包んで板状にした、おろし生姜を出しました。
「一度にたくさんおろして、こうして保存しておくと便利なのよね」と調子に乗って、大量に投入しました。
【注】ラベルをきちんと確認しましょう。。。
| 2002年10月25日(金) | フランクバーガー 75円 |
フランクバーガー、シーフードときのこのクリームシチュー、アーモンド、コーヒー、葡萄（甲斐路）。
今日はお昼においしいカレーをいただきました。エビのスペシャルカレーとナン、ラッシーです。
お腹いっぱいなので、夜はシチューだけ作り、マクドナルドのフランクバーガー75円(^^ゞで手抜きしてしまいました。
| 2002年10月24日(木) | 白菜と豚肉のスープ |
白菜と豚肉のスープ、サラダ（ほうれん草、トマト、茹で卵）、ほうれん草と豆腐とチャーシューのピリ辛炒め、焼きりんご。
焼きりんごは甘さを控え目にして、バニラアイスを添えていただきました。
| 2002年10月23日(水) | エビとホタテのクリームフライ |
エビとホタテのクリームフライ（冷食）、おすまし（豆腐、葱）、豚肉と茄子のピリ辛炒め、イタリアントマトと茹で卵のグラタン、キムチ、みかん。
クリーム系は苦手なのですが、つい冷凍食品を買ってしまいました。まあまあのお味でした。
バジルやアップルミントの葉が、小さなバッタ？の食害にあって困っています。捕殺するしかないようですが、それも気が進みません。かといって、放置するにはあまりに食べられてしまうので、悩み所です。
| 2002年10月22日(火) | 鯖照り焼き |
鯖照り焼き、おすまし（卵、葱）、豚キムチ、イタリアントマトのグラタン、焼き茄子、梨（新高）
中国土産など、いただきました。ありがとうございます。
パンダ型のチョコレートやアーモンド、棗のお菓子など。
でも一番美味しいのは、右の方にある讃岐銘菓でした。
| 2002年10月21日(月) | カリカリ焼き |
カリカリ焼き、みそ汁（もやし、わかめ、お揚げ）、にんにくの芽ブルーチーズソース、ほうれん草、サラダ、納豆、キムチ、古代米、小倉ミルクゼリー。
| 2002年10月20日(日) | 牛肉ゴマ炒め |
牛肉ゴマ炒め、みそ汁（卵、わかめ）、サラダ（キャベツ、大根、トマト）、サラダ（にんにくの芽、細葱、ザーサイ）、焼きりんご。
牛肉ゴマ炒めは、ケンタロウさんのレシピです。
紅玉を買ったので、焼きりんごを作りました。ゆるく泡立てた生クリームか、バニラアイスを添えたかったです。シナモンのいい香りです。焼きりんごはやっぱり紅玉ですね。
| 2002年10月19日(土) | ロールキャベツ |
ロールキャベツ、サラダ（大根、りんご、アーモンド）、サラダ（茹で卵、ほうれん草）、梨。
ロールキャベツは昨夜から煮込んでおきました。
梨は「新高」です。新潟と高知の梨をかけあわせて出来たものなので、こういう名前なのだそうです。私が買ったものは1個1キログラムでした。「新高」の中では小さい方です。（だから格安でした(^^ゞ） お味は普通の甘い梨ですが、とにかく大きくて満足感があります。
| 2002年10月18日(金) | オムレツ |
オムレツ、みそ汁（豆腐、わかめ、お揚げ）、イカと大根の煮物、パリパリサラダ、スパゲチサラダ、イカのワタ焼き、オレンジゼリー（昨日と同じ）
オムレツはバタと生クリームを使うと美味しいのですが、生クリームが切れていたので、牛乳を使いました。
パリパリサラダは大根と細葱に、パリパリに焼いたお揚げを混ぜたものです。
イカのワタ焼きは、イカを捌く時に袋を破らないように注意して取り出し、お酒を少しかけてアルミホイルで包んで焼きました。
| 2002年10月17日(木) | ミートソース |
スパゲチミートソース、スープ、サラダ、オレンジゼリー。
バジルはプランターで育てています。
| 2002年10月16日(水) | カレー |
カレー、サラダ（ほうれん草、りんご、アーモンド）、薬味、ラッシー。
急にカレーが食べたくなり、カレーです。今日はシンプルに、牛肉と玉葱だけです。スパイスをあれこれ投入しました。ベイリーフは庭の木が大きく生長しました。葉をスパイスとして使うのには、日が昇る前に摘んで乾燥させた方がいいようです。
カレーは発作的に食べたくなる食べ物NO.1だと思います。たぶん日本全国の夕食で、一番多いメニューではないかと思います。（そうでもない？(^^ゞ）
| 2002年10月15日(火) | あら煮 |
あら煮、みそ汁（大根、葱）、麻婆茄子、サラダ、柿。
あら煮は昨日のイナダです。あら煮にするには、ちょっと量が少なかったかも。
| 2002年10月14日(月) | いなだ |
お刺身（いなだ）、豚汁、納豆、アイスクリーム（黒ごま＆ミルク）
昨日の疲れで簡単に。
お刺身は皮を引くのがなかなかむずかしいですね(^^ゞ
| 2002年10月13日(日) | 東京ディズニーランド |
東京ディズニーランドへ行きました。連休中とあって、午前中にTDLもTDSも当日券の発売が一時中止になるほどの混雑でした。しかも暑かったし。
「プーさんのハニーハント」に乗りたかったのですが、3時間半待ち、とのことで諦めました。ファストパスにも大行列でした。
「スペース・マウンテン」「スター・ツアーズ」「シンデレラ城ミステリーツアー」「ジャングルクルーズ」「ミクロアドベンチャー！」（ファストパス利用）、「ミッキーマウス・レビュー」「ロジャーラビットのカートゥーンスピン」「ホーンテッドマンション」それからエレクトリカルパレード・ドリームナイツ（パレード）、ファンタジー・イン・ザ・スカイ（花火）。
「カリブの海賊」が休止中で残念でした。
どのアトラクションも1時間かそれ以上の待ち時間でした。疲れました。ポップコーンを買うのにも30分待ち。お手洗いも建物の外まで列が伸びていました。
昼夜、TDL内で食事をしました。混雑しているのはわかりますが、それにしても、待ち時間長すぎ。お昼はまあまあでしたが、夜食べた某店はもう一生行かないでしょう。
| 2002年10月12日(土) | パン（ FAUCHON ） |
パン（フォション）、コーヒー、カマンベール、チョコレート。
東京スタジアムまで、東京ヴェルディ1969対清水エスパルスの試合を観に行きました。W杯でも活躍し、清水エスパルス入りした安貞桓選手が見たかったからです。三都主選手も。ヴェルディはエジムンド選手が出場停止でしたが、2-0で勝ちました。3連勝です。
夕食は好きなもので簡単に、と思って、帰りのデパートでパンを買いました。
ペルティエのパンを買うつもりでしたが、私の好きなパンがなかったので、フォションに変更しました。
| 2002年10月11日(金) | ビーフメンチカツ |
ビーフメンチカツ（市販品）、みそ汁（豆腐、わかめ、葱）、キムチ、ゼリー（市販品）。
今日は大学病院の日でした。
疲れたので、ビーフメンチカツを買って帰りました。
| 2002年10月10日(木) | 麻婆茄子 |
麻婆茄子、みそ汁（もやし、葱）、銀杏がんもと小松菜としめじの煮物、モロッコ隠元（ブルーチーズソース）、薩摩芋ご飯、グレープフルーツゼリー。
モロッコ隠元（ブルーチーズソース）は昨日食べて美味しかったので、また作りました。
| 2002年10月09日(水) | チキンオレンジ煮 |
チキンオレンジ煮、モロッコ隠元（ブルーチーズソース）、うどん、白玉ココナツミルク。
チキンオレンジ煮はオレンジジュース（100%）で煮込んだものです。
白玉ココナツミルクは、中に白玉団子と粒あんを少し入れました。あんが甘いので、ココナツミルクにはお砂糖を入れていません。
うどんは先日弟が送ってきてくれた物の中にあった「讃岐うどん」です。どうしても食べたくなり、茹でました。でも、さすがに多すぎました(^^ゞ
| 2002年10月08日(火) | 金目鯛粕漬け |
金目鯛粕漬け、けんちん汁、きのこと菊花の和え物、温泉卵、グレープフルーツゼリー。
| 2002年10月07日(月) | シュリンプカレー |
先日お昼に外食したシュリンプカレーが美味しかったので、作ってみました。カレー粉と小麦粉をベースに各種スパイスを投入、ココナツミルクでマイルドに仕上げました。添えたパイナップルセイジの葉はなるほどパイナップルの香りで、びっくりします。
ラッシーはハツミツで少し甘味をつけました。
弟から怪しげなもの（笑）が送られてきました。
「十全大補湯」というものが一番怪しいです。強烈な匂いを発しています。わんこ副長がスキャンしまくり、の一品です。木の皮や根、花などを？乾燥させたものが10品、入っています。どうやら漢方薬らしいですが、この強烈な匂いだけで、クラクラします、というか、健康になったような気がします（笑）
| 2002年10月06日(日) | プルコギ |
プルコギ、スープ（コーン、卵、葱）、浅漬け（大根、きゅうり、茗荷）（昨日と同じ）、グレープフルーツゼリー。
プルコギはケンタロウさんのレシピ。
お肉と野菜と調味料を手でよくもみこむのがコツらしいです。おいしいです。
毎回、おいしい、と感動しながら（ちょっと大げさ？（笑））食べています。
（このお味でいいのかどうか、はともかく）
「残ったプルコギにはうどんをからめて。」と書いてあるけれど、毎回残りません（笑）
グレープフルーツゼリーは中の果肉と果汁だけでは足りず、グレープフルーツジュース（100%のもの）を加えてゼリーにしました。
| 2002年10月05日(土) | おでん |
おでん、浅漬け（大根、きゅうり、茗荷）、南瓜の煮物（昨日と同じ）、スイカ、菊花ご飯。
おでんはごく薄味で、一味唐辛子入りの肉味噌でいただきます。
浅漬けは、大根の面取りした部分を入れて作りました(^^ゞ
菊花は一パック、大量すぎましたので、今日もいただきました。
スイカはそろそろ終わりかもしれません。色は今ひとつですが、けっこう甘いスイカです。
今日はケーキ有り＾＾。やっぱり市販のものは、綺麗で美味しいです（当たり前）
スポンジの中には生クリームと梨のコンポートがサンドされていました。
フルーツの下にはカスタードクリームです。
コーヒーカップはお気に入りのロイヤルコペンハーゲンです。
| 2002年10月04日(金) | 鯵の開き |
鯵の開き、みそ汁（豆腐、わかめ）、茄子と隠元の煮物、南瓜の煮物、スイカ、菊花ご飯。
食用菊がお買い得だったので、菊花ご飯にしました。
| 2002年10月03日(木) | オムレツライス |
オムレツライス、ポテトサラダ、麦茶、みかん。
昨日からアンチウィルスの更新ができなくなり、昨日今日とサポートセンターのお世話になること、延べ4時間ほど。結局再インストールすることになり、なんだか疲れてしまいました。
簡単にオムレツライスです。形は悪いのですが、お味とふんわりしていることには、ちょっと自信あり、のオムレツです。これで形良く作れたらいいのですが(^^ゞ
| 2002年10月02日(水) | 肉じゃが |
肉じゃが、茄子と隠元の煮物、サラダ、納豆、レモングラスゼリー。
レモングラスが庭によく育ったので、ゼリーにしてみました。適当に切ったレモングラスを煮出すのですが、煮ている間、レモンのようないい香りが部屋中に漂います。色が綺麗なゼリーになりました。お味は酸っぱくないレモンゼリー、といった感じです。少し青臭いような気もしますので、次回はグラニュー糖ではなく、ハチミツを使ってみようか、と思っています。
添えた花はアップルミントの花です。
| 2002年10月01日(火) | カレー（缶） |
カレー3種、セロリ、ピクルス、ココナツプリン、ラッシー、ナン。
カレーはマウスを当てていただけたらわかると思いますが、缶詰とレトルトです。缶詰は「グリーンカレー」「レッドカレー」「豆3種入りカレー」です。グリーンカレーとレッドカレーは激辛でした（涙）
ナンは強力粉と薄力粉を混ぜて作りました。ドライイーストで発酵させてから焼くレシピです。やはりベーキングパウダーで焼くものより、美味しいように思います。
