やっぱり月曜日は忙しい｡
先週の金曜は週末にもかかわらず花見の影響か､久々にヒマだった｡
今日は肌寒さもあり花見には向かない気温のためなのか､
18時前から来客が相次ぎ､大勢の予約もあったのでアッと言う間に満席｡
結局､３月最終日にして今月一番の売り上げとなった｡
そのため帰宅は日付を超えていた｡

今朝起きた時からひさしぶりに喉が痛く､体調も少しヤバイ感じ｡
心が折れるのがイヤなので体温は計っていないが､なんとなくヤバイ｡
まだ月曜が終わったばかり｡
明日から４月だが､忙しい日々は続きそう｡
なんとかこの喉の痛みだけでもなくならないかな…｡

やっと長い１週間が終わった｡
今日は月末の金曜日だったが､今週で一番来客が少なくヒマだった｡
コロナ前もこの時期はみんな花見に行ってしまうので､飲食店は軒並みヒマになる｡
満開の桜に勝てる飲食店はない｡
頼みの外国人観光客も､日本でこの時期しか見ることができないので
上野とかに行ってしまうんだろう｡
昨年はまだ花見の影響は感じなかった｡
ついに今年の花見の時期､完全にコロナ前と同じ状態になったんだと実感｡
まぁ､今週はかなり忙しかったのでホッと一息つけたから逆に良かったけど｡

今週は月曜から４日連続早出の日々｡
月曜は豊洲市場への仕入れ､火曜はグリストラップ清掃と新しく購入した
電動自転車の受け取りがあったため｡
昨日は左足アキレス腱のリハビリのため整形外科を予約していた｡
そして今日は早朝から店の便器交換工事が入っていた｡
今までトイレに使用していた便器は2002年に設置されたもの｡
すでに23年ほど経ったため､いろいろ不具合も発生していた｡
当時は普通の陶器の便器なので汚れもこびりついて取れなくなってきていたし｡
なので２ヶ所あるトイレ､両方同時に交換してもらった｡
とりあえず管理会社やクラシアンなど数か所で見積もりを取ったが､
一番安かったのはなんとホームセンターのコーナンだった｡
正確にはコーナンの中にあるコーナンリフォーム｡

今までのウォシュレットはまだリクシルがイナックスと呼ばれていた頃のもの｡
当時いや現在も一番上のタンクレス一体式モデルだが､
あまりにも使わない機能もあるため２ヶ所ともひとつ下の
同じくタンクレスで一体式のモデルに交換してもらった｡
ひとつ下のモデルでも20年以上も前の便器とは全然違う｡
便器のフチをまるごとなくしたフチレス形状だし､汚れが付きにくく
掃除のしやすいアクアセラミックが採用されている｡
サイズも少しコンパクトになってトイレが広く感じられた｡

朝９時前から作業が始まり､あっという間に古い便器が取り除かれ
新しいピカピカの便器が設置された｡
それから様々な調整に時間がかかり､２ヶ所の交換には３時間ほどかかった｡
その間､水道の元栓は締められていたので当然､厨房の水道も使えない｡
なので仕込みなどは工事前に終えておく必要があったため
９時前開始の工事よりかなり前に出勤して仕込みをおこなわなければならなかった｡
これで月曜から４日連続の早起きのため､仕事中も眠くて仕方なかった｡
ようやく明日はゆっくり出勤だけど月末の週末のため忙しくなることが予想される｡
いや､インバウンド景気の今は週末も普通の日も関係なく毎日忙しいんだけどね｡

それにしても最近のリフォーム工事って駐車場代は見積もりとは別に
当日､現金で負担しなければならない｡
これは､見積もりを取ったどこの業者も同じだった｡
銀座のコインパーキングなんて10分440円なんて普通｡
うちのビルの横にあるタイムズも10分440円なので１時間駐車で2640円､
今回３時間分なので7920円になってしまう｡
銀座ってだけで長時間の工事だと､かなりの金額になる｡
見積もりだけでなく､駐車場代のことも考えて業者を決めないとダメな時代だ｡
だけど今回のコーナンリフォームの業者さん､普通に１時間300円の
パーキングメーターに停めてくれていたのでありがたかった｡
隣のタイムズだと7920円だったが､パーキングメーターなので900円で済んだ｡

今日は暖かかった｡
都心では27度くらいあったらしい｡
これで３月は３度目の夏日｡
150年の観測史上初の異常気象だ｡
確か１週間前の19日は都心でも雪が降ったりしたのに
こうも寒暖差が激しいと体調もおかしくなってしまう｡
このまま暖かくなると思いきや､週末はまた肌寒い予報｡
暖かかったり寒かったり､だから春は好きになれない｡

４月からビールが値上げする｡
原材料費の高騰､物流費の高騰､円安による輸入コストの増加などが
値上げの原因らしい｡
今回の値上げは缶ビールだけでなく､店で使っている瓶ビールや樽生も含め
すべてのビールが上がってしまう｡
うちの店は今月から数年ぶりにほとんどのメニューの値上げを敢行したが
ビールに関しては瓶も樽生も値段据え置きのままにした｡
仕入れ価格が上がる４月からビールの値段､どうしようか…｡
またメニューを作り直したり､レジの価格変更したり面倒だ｡
なので､しばらくは据え置きのままにするつもり｡
これ以上儲けたいとも思わない｡
儲ければ儲けた分だけ税金で取られるのが この国の仕組みになっている｡
そんなんじゃ労働意欲も薄れてくるよな｡

それにしても何でもかんでも値上げばかり｡
こんな状態がずーーっと続いている｡
みんな苦しい生活を強いられているのに､政府は庶民のことなんて見てもいない｡
それでいて税金ばかり搾り取ろうとする｡
ほんと､この国の未来は真っ暗だ｡
生まれた時から不景気しか知らない今の子供たち､
大人になってもこんな状態なんて本当に不憫だ｡

昨日の夏日が効いたのか､今日の14時頃に都心で桜の開花宣言が出た｡
明日からまた気温が上がるようなので一気に咲くかも｡
だけど週末は天気が崩れる予報なんだね｡
日曜は今年初の自由練習日だけど大丈夫なんだろうか？
久々に三郷で桜と菜の花が見れるかな？
ちょっと時期が早いか…｡

昨日も暖かかったが､今日は昨日以上に暖かいと言うか暑かった｡
どうやら東京都心でも25度を超える今年初の夏日になったそうだ｡
これで桜の開花も早まるかな？
しかし明日は今日に比べ５度以上も気温が下がるとか｡
なかなか衣替えのタイミングが難しいな｡
さて､明日から月末まで毎日クソ忙しい日々が始まる｡
とりあえず明日は早朝から豊洲市場だ｡

今日は３月20日､あの地下鉄サリン事件から30年が経過した｡
1995年3月20日に流れた衝撃のニュース｡
東京都内の地下鉄で呼吸困難を訴える乗客が続出し､
築地駅の上､晴海通りには多くの人が横たわっている現場の映像は
今､見ても日本で起きたニュースとは思えないくらいの衝撃｡
その後､地下鉄から猛毒ガスのサリンが検出されたこと､
そして､そのサリンを地下鉄に撒いたのはオウム真理教の仕業｡
同年１月に阪神大震災が発生したが､この出来事以降はTVも新聞も
オウム真理教関連の番組が増えていた｡

逃げ場のない地下鉄を標的にした無差別テロ｡
被害者の出た千代田線､日比谷線､丸の内線は霞ケ関駅を通過する路線｡
いわば国家権力のお膝元だけに､警視庁に対する挑戦状だったのだろう｡
だが､そんな事のために関係のない乗客や乗員を巻き込んでのテロ行為は
決して許されるものではない｡
すでにサリンに関わった教団幹部は全員死刑が執行されているが､
このような凶悪なテロがあったことを風化させてはならない｡
明日はフジテレビ系列で地下鉄サリン事件をテーマにした
スペシャルドラマが放送されるらしい｡
どんな内容のドラマなのか録画して観てみよう｡

昨日に続き今日も東京ドームでの試合も関係なく早い時間から満席状態｡
今日の来客は日本人７割､外国人３割って感じかな｡
それにしても朝からの雪には驚いた｡
家を出る時は雨だったのに､永代橋を渡って中央区に入ると雪に変わっていた｡
それから積もるんじゃないかと思うくらい降っていたが
天気予報通り､午後から急速に晴れた｡
本来なら今日の朝に左足アキレス腱のリハビリを予約していたが
天気が悪い予報だったので日程変更して正解だった｡
あんな雪の中､歩いて整形外科まで行きたくない
車通勤だと一番イヤなのが雪だけど､もうこれが今冬の終雪だろうな｡

今日は東京ドームでMLBの開幕戦､ドジャース対カブスがあるので
テレビ観戦する人も多いため来客は少ないだろうと予想｡
しかし､開店直後に絶対に野球なんて興味ないだろうと思われる
年配女性２人組が相次いで来店｡
その後は予想通り静かなものだったが20時近くになり
中国人の団体客が突然来店すると､さらに欧米系のアベックも来店｡
外国人観光客には東京ドームで開催されている試合なんて関係ないんだろうね｡
結局､それなりに忙しくなり食材も切れてしまったので
明日も仕入れに行かなくてはならなくなった｡
明日も東京ドームで試合があるが､忙しくなると予想して仕入れ＆仕込みをしよう｡

今日は朝から晩まで花粉が酷くて鼻水に悩まされた｡
これからしばらくは花粉との戦いだ…｡

もうすぐ第三者委員会からの報告があるフジテレビだが､
今年はすでに27時間テレビや夏のFNS音楽祭の中止が決定し
女子ゴルフのフジサンケイクラッシックも中止｡
おまけに産休中だった永島アナと椿原アナが３月末で退社｡
相変わらずCMも限られた企業のしか流れていない｡
完全に死に体となっている中､そろそろ春ドラマの宣伝もする時期だが
普通に４月から新しいドラマや新番組って流れるんだろうか？

そんなフジテレビが起死回生の策を考えているらしい｡
実はフジテレビが誕生した1957年当時は「富士テレビ」と漢字表記だった｡
もちろん､富士山からテレビ局名を取っている｡
閉鎖された最初の記者会見のバックには赤富士の巨大な絵が飾られていた｡
で､今回の問題で経営陣を刷新し､第三者委員会の報告が済んだ後は､
おもいきって社名の変更と共に目玉のロゴマークも刷新する計画が
水面下で進んでいるらしい｡
一度見たら忘れられないインパクトのある目玉マークだが､
印象が強いだけにロゴマークも変更する必要があるということだろう｡
はたして､どんな社名になるのやら｡

やっと今週が終わった｡
今週はまだ月の半ばだというのに超絶忙しかった｡
月曜から金曜まで常に満席状態が続いた｡
なんでこんなに忙しいのか？
この５日間は外国人観光客だけでなく日本人の来店が多かった｡
日本人客は滞在時間は長いが注文も多種多様だし､飲み物もおかわりするので
必然的に客単価は高い｡その分､忙しくなる｡
それにしても日本人客の来店時間もコロナ前に比べると早い時間が多くなった｡
普通に17時台から来店する｡
働き方改革で残業は減っているからなんだろう｡
昔は19時過ぎがピークだったが､今の19時台ってどうなんだろう？
18時過ぎには満席になってしまい､外には「満席」の看板を出すので
19時台の来店って残念ながらどんな状態なのか確かめられない…｡
とりあえず無事に今週が終わった｡
明日は何も予定がないので遅くまで寝ていたい｡

まだ３月の半ばなのに､今週はなんだか忙しい｡
月曜から水曜まで常に帰宅は23時過ぎ｡
今日もまとまった雨が降る中､外国人観光客が相次いで来店した｡
預かった傘には止まっているホテルから借りてきたのか､ホテル名が貼られていた｡
スマホで誰かがSNSにあげた うちの店の料理写真を見せてきて､
同じものが食べたいと､うちの店にピンポイントで来店してくる｡
いったい､どれくらい海外のSNSで拡散されているのやら｡
韓国では有名なインフルエンサーのブログにも紹介されているらしいし…｡
明日､明後日もこんな状態なのかな｡
SNSとインバウンド景気､ほんと恐るべしだ｡

今日は誰もが忘れられない３月11日､あの未曽有の大災害､
東日本大震災から14年目を迎える｡
2011年３月11日､午後２時46分｡
三陸沖､深さ24キロを震源地とし､マグネチュード9.0､最大震度７。
死者15900人､行方不明者2520人､震災関連死者3808人､
住宅の全半壊は約40万6000戸…｡
14年経った今でも行方不明者が2520人って…｡
ちなみに震災関連死者数は昨年より６人も増えた｡
そして未だ立入禁止区域も多く残っているため避難者は27615人もいる｡
これらの数字だけ見ても本当に大きな災害だったことが分かる｡
2011年３月11日､日本人にとっては忘れることができない日､
そして､3.11を教訓とし､いつ大きな地震が来てもいい様に
備えることを忘れてはならない｡
日本列島は地震列島なのだから｡

やっぱり月曜日は忙しい｡
いつもは外国人観光客で満席になるが､今日は早い時間から日本人客が相次ぐ｡
日本人客が多いと必然的に注文量が多くなるので忙しい｡
続いて､いつものごとく外国人観光客も来店し､一気に満席状態｡
そして終わってみれば今月一番の売り上げをマーク｡
予約なんて１組もなかったのに｡
月の半ばの月曜日は､コロナ前なら一番ヒマだったが
コロナが終わって（完全に終わったわけではないが）ガラッと変わった｡
いまだ予想が立てにくいので仕入れがホント大変｡
明日はどうかな？

３月に入って天気も悪かったり寒かったりしたので
週の半ばまでは落ち着いた感じだったが､今日の金曜日は超忙しかった｡
相変わらず早い時間からのインバウンド襲来｡
さらには日本人客も相次いで来店し､今週初めての満席状態｡
それにしても不思議なのは､なんで来店時間って重なるんだろう｡
いっぺんに３組とか同じ時間に来店すると､注文も重なるので厨房が大忙し｡
もう少し時間がずれてくれると嬉しいんだけど､なぜか来店時間が重なることが多い｡
あと不思議なのは「満席」の看板が入口に出ているのに､
なぜか韓国人は普通に地下まで降りてくる｡
もちろん満席看板には日本語､英語､中国語そして韓国語でも書かれている｡
なので読めないわけがない｡
ガラス戸にも「満席」の札をかけているし､階段の途中にも
「本日は閉店まで満席です」と掲げているのに､なんでひとつも目に入らないんだ？
必ず入ってくるのは韓国人だけ｡
日本人はもちろん､他の国籍の外国人も「満席」が外に出ていれば
決して入ってくることはないのに｡

来店時間の重なりと満席なのに来店する韓国人､これが今の２大不思議だ｡

先日､ホワイトハウスの大統領執務室で行われたアメリカとウクライナの交渉が決裂｡
トランプ大統領は「ロシア寄りの調停」をしているとアメリカを批判した
ゼレンスキー大統領に対し「無礼だ」「もっと感謝すべきだ」
「今､あなたにはカードがない」「第三次世界大戦を引き起こしかねない
賭けをしている」と厳しい言葉を投げかけた｡

今回の会談の目的は､ウクライナに眠るレアアースのアメリカとの共同開発｡
共同開発をすれば､それはアメリカの利権であり､アメリカ人も働くので
アメリカはウクライナへの軍事支援をするというもの｡
結果､アメリカがバックにいるのでロシアは安易に侵攻できないと
トランプ大統領らしいディールだ｡
これにゼレンスキー大統領は安全保障と引き換えで共同開発に同意した｡
ところが実際に会って話してみると､トランプの関心はレアアースだけの様子｡
停戦に関しては完全にロシア寄り｡
ゼレンスキーが「ロシアの非道」を話すとトランプ氏は不快な顔をした｡
そして､2014年のロシアによるクリミア侵攻の時､アメリカが黙認したことを
話すと「アメリカを侮辱するのか」と言い出した｡
ウクライナに寄り添っていないアメリカの姿勢にゼレンスキーの不信感が募り､
バンス副大統領も入って言い合いとなり結果､交渉は決裂｡
結果､アメリカはウクライナへの支援を停止した｡

国のトップ同士の会談なので､もう少し冷静な議論があっても良かったと思うが､
交渉決裂の根底にあるのは「終戦の条件」が十分に示されていなかったことだろう｡
ゼレンスキーは「アメリカはロシア寄り」「ロシアのクリミア侵攻も容認した」
「ということは今回も？現在の奪われた領土のまま終戦しようとしている」と考えた｡
ゼレンスキーはこれを到底容認できない｡
一方､トランプにしてみれば「せっかく調停してやっているのに
何という態度だ」ということだろうか｡

「力に拠る現状変更は許されない」
これが､これまでの世界の一般的なルールだった｡
ところが今回のアメリカの大統領は違っていた｡
一応､トランプの主張を良いように解釈すると､
・このまま戦争を続けていてもウクライナは消耗するだけで利益はない｡
・それよりは戦争をやめて経済に特化したした方がウクライナの利益になる｡
・アメリカもこれ以上､ウクライナのために支援できない｡
アメリカにとって何の得にもならない｡
・このまま続けば欧州を巻き込み､中国も関わって第三次世界大戦になる｡

トランプは理念や理想などが関係ない現実主義者であり実利主義者だ｡
元々がビジネスマンなので､これが今までの世界のリーダーとは違うところだろう｡
一方､ゼレンスキー大統領にしてみれば､
・ここで奪われた国土を取り戻せなければ､今までの戦いが無になる｡
多くの戦死者たちが浮かばれない｡
・何よりも「力に拠る現状変更は許されない」という世界の共通認識が失われる｡

まぁ､トランプの主張も理解できないわけではない｡
ウクライナ国民だけでなく､誰もが戦争終結を望んでいる｡
領土より命､戦争より平和な暮らしが一番だ｡
「損して得を取れ」ではないが､戦争より何かを生み出す経済に
特化した方がいい気もする｡
あるいは第三次世界大戦への懸念｡
現に欧州各国はゼレンスキー支持を表明し､欧州軍という話も出てきている｡

また一方､これで決着がついてしまったら…力に拠る現状変更は許され､
世界は「奪った者勝ち」の無秩序状態になる恐れがある｡
すると中国は台湾を､イスラエルはガザを､北朝鮮は核を見せつけ
ロシアの支援を受けて韓国を？
日本だって北海道をロシアに､沖縄を中国に奪われる可能性だってある｡
日本の周囲には厄介な国ばかりだから｡

さて､世界はいよいよ混沌としてきた｡
どちらに行っても最終的な帰結は「核によるリセット」なのかね？
アインシュタインが語ったように「第四次世界大戦は石の投げ合い」になる？
人間の意識はこの5000年間､何も変わっていない｡
同じような理由で争い､人を殺し､戦争を繰り返す｡
行き違いや感情で争い憎み合う｡
意識は全然変わっていないのに科学技術だけは進化､発達して
地球上の生物全体を消滅させる力を持ってしまった…｡

多くの人々は無意識下で深い諦めと静かな絶望を抱いている｡

今日も寒かった｡
夜には雪も降ってきて帰りが心配になった｡
昨年２月に雪が降った時は車を置いて電車で帰宅したが
今日の雪は､みぞれっぽい感じだったので車を運転して帰宅｡
家の近くの方が完全な雪になっていたが､今はもう雨に変わっている｡
明日は少し遅めでいいので､車を出すのも問題ないだろう｡

昨日は東京でも22度もあって暑かったのに､今日は一転して激寒｡
こんなに寒いと外国人観光客も外に出てこないのか､
珍しく今日の来店は日本人客のみだった｡
昼過ぎからみぞれ交じりの雨じゃ､行動するのも躊躇するんだろうね｡
明日も午後から冷たい雨になりそう｡
明朝は豊洲と築地に仕入れに行くが､とりあえず朝は降らないようなので良かった｡
そういえば土日の天気予報には小さな雪マークも付いたね｡
まだ春の訪れには時間がかかりそうだ｡