作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
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| 2002年03月09日(土) | 冷蔵庫の整理あれこれ |
冷蔵庫の整理のため、あれこれ適当に作りました。
ケーキはマーサ・スチュワートさんの雑誌より、パフ・アップル・パンケーキ。
りんごを無塩バタ、ハチミツで炒めてから生地を流し込んで焼きます。
生地にお砂糖は使いません。
スフレみたいな感じで、ベーキングパウダーは使用しません。
うまくふくらむかどうか、焼いている間はどきどきです。
ふっくら焼きあがった焼きたてをいただきます。
粉砂糖をかけるのを忘れました。
レシピではカルダモンを使うことになっていましたが
今回は一般的なシナモン（でもよい、とレシピにはありました。）にしました。
カルダモンも持っているので、次回はカルダモンで作ってみたいです。
