少しカロリーの高いものを作ろうと思いつつ冷凍庫を眺めていたらホワイトシチューを作ってみたくなり、ルーがないので買いに行こうとして思いついたのは「ソースも自分で作りましょう！」。ということで、電子レンジでホワイトソース作り。ネットのレシピを参考に。フムフム。小麦粉とバターをよく混ぜて、600Ｗのレンジで１分加熱して、取り出して混ぜたらもう一度１分加熱して。レシピの隅に「２回目はお皿が熱いから気を付けて」と書いてある。本当に熱いから気を付けて。私の家のレンジは500Ｗだから少し多めに加熱して、私の味覚をミックスして…。約10分後、出来た出来た…。とろ〜りホワイトソースが出来ちゃった。食材を炒めてソールを入れて…。お皿に盛った具だくさんシチュー。まるでホワイトシチューみたいでした。
先日は88円で売っていたサンマを３枚降ろしにして皮をはいでお酢につけて、締めサンマを作りました。魚の皮がきれいに禿げた時は感激しました。締めサンマもお刺身なのかなぁ？家でお刺身を作るなんて初めてだけれど、出来ちゃったのです。お店で並んでいるよりも形が崩れていたけれど、世界にたった一つの締めサンマだったのです。こうして料理を楽しんでいるうちに、栄養が体に回るでしょう。心を通過した楽しみ細胞が栄養を運ぶのです。

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