太れ!たつのふ

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2004年01月21日(水) タツノフと出刃包丁と魚たち


今日は職場で魚を貰いました。

釣り好きのおじさんがいるんです。


くれた魚は なんだか イワナとニジマスの交配F1種だとか


その魚が デカイ。50〜60センチはあろうかという大物。



とにかく家に持ち帰り 三枚おろしに挑戦!!



俺は 魚をさばいたことは あんまりないので 悪戦苦闘。



どりゃぁぁぁ

バキッ

ジョリジョリ

ちょえぇ


ってなもんで 三枚におろしましたが


真ん中の骨の部分に 一番たくさんお肉が残っちゃいました。


自分も大笑い。


母さんも大笑い。




もっと修行が必要だ。










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その後 きたなく3枚になったイワナ×ニジマスを刺身にしました。



おいしかった。


でも川魚を 刺身で食べた事自体不安


明日 一家総出で 下痢しちゃったりして。





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