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2005年06月22日(水)
【海老】海老のピリ辛炒め

★---------材料（２〜３人前）---------★

ムキエビ（普通の海老でも可）３００ｇ、ニンニクの芽一束、長ネギ１５ｃｍ程度、
ゴマ油大さじ１、豆板醤小さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ１
【下味】片栗粉小さじ１〜２、塩小さじ１、酒小さじ１、ゴマ油小さじ１

★------------作り方♪------------★

�．爛�エビを洗いよく水気を切り、【下味】の材料を手早く絡めます。

��長ネギを微塵切りに、ニンニクの芽を１ｃｍ程度に切ります。

�Ｇ�したフライパンにゴマ油と豆板醤を入れ、ニンニクの芽を炒めます。

�す瓩蠅�出てきたら、ムキエビと長ネギを入れ、火が通ったら醤油と砂糖で調味します。


は〜〜い！！完成！！

　ビールのおつまみに最高！





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