COOKING

★---------材料（４～５人前）---------★

蕪４個、鶏モモ肉２００ｇ、長ネギ１本、マッシュルーム１パック、固形コンソメスープの素２個、
豆乳６００cc、バター大さじ１、サラダ油小さじ１、小麦粉大さじ１、塩コショウ適宜

★------------作り方♪------------★

①蕪の茎を切り皮をむき、４～６等分にして水にさらしておきます。
（切り取った茎はお好みで最後に入れて下さい。）

②鶏肉を一口大に切り、長ネギを斜め切りにし、マッシュルームをスライスしておきます。

③厚手の鍋に火をかけ、サラダ油とバターを入れ、鶏肉を炒めます。

④表面の色が変わったら長ネギ・マッシュルームを入れ、軽く炒めます。

⑤蕪を入れ軽く塩コショウし、砕いた固形スープの素を入れ軽く炒めます。

⑥小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせたら豆乳を入れます。
（豆乳の分量はお好みで加減して下さい。）

⑦弱火で１０分程度煮込み、最後に塩コショウで味を整えます。

は～～い！！完成！！

あっさり優しい味のシチューです。
野菜はお好みで替えて下さい。
固形スープの素をおでんの素に替えてもＯＫです。
吹きこぼれやすいので鍋から目を離さないように注意して下さい。