COOKING

★---------材料（４人前）---------★

豚挽肉１００g、もやし１／２袋、しいたけ３枚、ゆでたけのこ５０g、玉ねぎ１／２個、卵２個、
ごま油小さじ２
【スープ】水１０００cc、中華スープの素小さじ４、塩小さじ１／２、コショウ適宜、酒大さじ１

★------------作り方♪------------★

①たけのこ、しいたけ、玉ねぎを千切りにします。

②鍋に【スープ】の材料を入れ一煮立ちさせます。

③豚挽肉、もやし、しいたけ、ゆでたけのこ、玉ねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで、アクをとりながら煮ます。

④卵を割りほぐし、③の中に流し入れます。

⑤卵が固まったらゴマ油を回し入れます。

は～～い！！完成！！

野菜はお好みでＯＫです。
大根やら長ネギやらキャベツやら人参やら、冷蔵庫のお掃除にうってつけのスープ。
なのに美味しく温まり、こっぱいになるんです♪

味はクッパに似ています。
お好みで豆板醤を加えてみて下さいませ。