COOKING

★---------材料（２人前）---------★

【スープ】　だし汁：醤油：みりん：酒（割合＝１５：１：１：１）、キムチ鍋のもと１５０cc
【具】　市販のキムチ漬け２００ｇ、豚肉（又は鶏肉）２００ｇ、ネギ１本、ごぼう１本、えのき１袋、
もやし１袋、油揚げ１袋、ニラ１束、溶き卵３個

★------------作り方♪------------★

①鍋にスープの材料を入れひと煮立ちさせます。

②ごぼうはささがきにし、酢水に浸します。

③ネギは薄い斜め切りに、油揚げは一枚を４等分に、えのきと豚肉は食べ易い大きさに、ニラは３ｃｍ幅に切ります。

④鍋に水を切ったごぼう、豚肉、市販のキムチ漬けを入れあくを取りながら少し炊きます。

⑤油揚げ、ネギ、エノキ、もやしを入れ再度炊きます。

⑥鍋が炊けたらニラを加え、ひと煮立ちさせ、溶き卵をかけ、蓋をします。

⑦卵がふんわり固まったら出来上がりです。

は～～い！！完成！！

激しく辛いです。
だけとやめられない美味さです。
具と辛さはお好みで。

翌日、余った材料に大根と人参を加え雑炊にしたら、これまた美味かったです。

「Tomo's My Room」管理人ともさんより投稿